姬转转手足无措，红着脸回道，“报告领导，额家也没什么好吃的。今儿晌午吃杂面馍馍、咸菜，喝牛骨疙瘩拌汤。”
赵大领导一怔：“牛骨汤你们生产队里的耕牛，有出问题的病牛、老牛”
生产队里的耕牛，金贵的跟个啥样的。
除非是老死病死，平常是没人敢杀耕牛吃的。
“报告领导，不是咱生产队里的耕牛，都好着哩！”
姬转转赶紧解释：“这个牛骨汤，是我们集体饭店给社员们分的。”
听了姬转转的解释，赵大领导还是有点不太明白。
所以他便扭头看着汪春花。
妇女组长汪春花，赶紧向他详细解释：
塞北的生活苦寒。平常这里的社员，他们一年到头，是很难见得到油荤的。
但在北边，
那里有着广袤无垠的大草原，青草碧连天，自然饲养了无数的牛羊。
自从十里铺生产队的饭店开业以后。
李会计在罗旋的授意下，专门托北边的司机，请他们拉煤南下的时候。
顺带就把煤矿食堂里面，人家便宜处理的牛骨头，给捎带到饭店里。
这种牛骨头虽说被剃的干干净净，上面一点肉都没有。
但骨头里面，有着大量的骨髓。
饭店里花点小钱，买来这种相当于、几乎是别人白送的牛骨头。
厨师会将筒骨砸开，然后用小火慢慢熬制，最终做成营养丰富的骨头汤。
然后再由生产队出面，
组织社员轮流去饭店里，把这个骨头汤给挑回来，分发给全体社员。
以至于现在十里铺、生产队的社员们。
都欢天喜地的说：咱生产队里那个饭店，年终到底能分多少钱
这还不知道呢。
可眼前这个骨头汤，倒是把人给喝舒坦了！上面白汪汪的漂着一层油，真是解馋滴很。
喝起来，实在是美气！
明白了这些骨头汤的由来，赵大领导，也是由衷的替十里铺生产队的社员们感到高兴：
“这个法子好！既没有花多少钱，又能给生产队的社员们补充营养。”
赵大领导连连称赞：“好好好，喝着牛骨头汤长大的娃，以后他们的身子，恐怕会壮实的跟牛犊子一样哩！”
十里铺生产队的社员们，都是分散开来、在各自负责的沟壑里忙活。
所以他们的饭食，都是带到工地上来吃的。
赵大领导随后又问了一下：别的社员，是不是同样也有牛骨汤喝
在得到了生产队长窦建德的、肯定回答之后。
大家伙心中，便有了一个初步的对比：官庄生产队做出来的成绩，怕是有点流于形式
而十里铺生产队社员们的生活，更为贴近真实一些。
关心完社员们的日常生活，赵大领导站起身来，仔细观看十里铺生产队独创的这种：炸塌山崖、修建人工堰塞湖的水利工程。
袁领导与他并肩而立。
一脸嫌弃的开口道，“向来修建水利工程，无不是向大江大河要水。
可十里铺生产队，他们这种想在开春时节收集融化的雪水、在大夏天收集雨水的做法，我怎么感觉不怎么靠谱啊”
赵大领导点点头，“我心里面，对，十里铺生产就在这种做法，也是没个底儿。”
随后赵大领导又摇摇头，“只不过，你我都不是学水利出身的。
我们俩都没有相关的知识积累，也没有这方面的实际经验。
所以啊，我建议，先还是不要一概否定它走，咱们下去看看。”
随后两位领导在众人的陪伴下，走到围堰的底部。
“这是做什么用的呢”
袁领导指着土坝上，一根用水泥做成的管子问老李头：“在这上面，怎么还有几个窟窿”
在这个土坝底部，有一条用三合土、加上条石垒砌的排水沟。
而与这条排水沟连通的，则是刚才赵大领导问的、那根水泥管道。
这跟水泥管道，与底部的排水沟，形成了一个“＜”形状的造型。
而在上面这根斜着的水泥管上，还有几个窟窿。
上面有一个用铁链，连接起来的铁盖子。
中间用橡胶圈密封。
老李头累的满头大汗，此时的是他的身体也有些乏了，真想停下来歇歇气。
听见有领导问，老李头顿时来了精神：“报告领导，这是未来堰塞湖的排水设施。”
“哦”
赵大领导问，“它是怎么个原理，你能跟我说说吗”
老李头当初，也是不懂这种设计的用意。
只不过好奇心重的老李，借着经常晚上跑到罗旋那边去，闲话家常的时候。
最终他总算搞懂了、这种设计的高明之处。
从此，这也成为了老李在生产队里，卖弄自己学识的得意话题：“报告领导，是这样子的。”
老李眉飞色舞的说道，“由于我们这边的水土流失很严重。不管是融化的雪水、还是下暴雨的时候，顺着沟壑留下来的山洪。
其中都夹杂着大量的泥沙。”
“时间久了的话，这些泥沙会在堰塞湖的底部，形成一层、一层很厚的淤泥。”
“时间久了的话，这些淤泥就会把最下面的排水孔，给彻底的堵死。
往往到了这个时候，最底下那个排水孔，便失去了它应有的作用。”
老李解释道：“这样一来，排在倒数第二个那个排水孔，便能起到开闸放水的作用了。”
“哦——”
赵大领导听明白了：
这个堰塞湖在最早期，它所积蓄下来的灌溉用水，是可以通过水泥管道最底下的一个排水孔。
将宝贵的农业用水，引流到土坝外面的水渠当中去。
而等到后期，
堰塞湖底部累积的芋泥，已经越来越厚。
最下面那个排水孔，就会被泥沙堵死。
以此类推
等到，年以后，这条水泥管道上所有的排水孔，都将失去它应有的作用。
到了那时，堰塞湖里的水。
就只能通过土坝、最顶部的排水渠。将多余的水量给排出去。
但同时到了时期，堰塞湖真正的作用就体现出来了：这个时候淤积的泥沙，已经基本上与土坝齐平。
只需要在旁边挖上一条排水沟，把多余的水引流走。
那么这个堰塞湖，就会彻底变成一块、全部由淤泥堆积而成的良田！
至此，
前来视察工作的各级领导，他们总算明白了：十里铺生产队，为什么要在千沟万壑之中，修建如此之多的人工堰塞湖了
只是这种法子，见效比较慢。
若是和官庄生产队，那种在河道里筑坝取水的方法比起来。
十里铺生产队这种笨办法，未免也太吃亏了
还讲究一个“多快好省。大干特干”的环境下。
十里铺生产队这种水利工程，由于它的好处，需要过几年才能完全体现出来。
这样做，很不利于向上级展示成绩啊！
非常的不利于个人的前途
尤其是对于，提出这种施工方案的罗旋来说要想得到上级部门的赏识和重用，是非常不明智的做法。
看看人家许大良！
他都已经隐隐成为了，所有插队知青里面的优秀代表、杰出典型了。
飞黄腾达，指日可待！