第二百一十三章 臭豆腐制成(1 / 2)

“苏茸,你这来带配料就好了。怎么还带这么多油来啊?”苏二伯苏明一脸不解,他们家中也有油,怎么还自带油呢。

“是这样的,苏二伯。我这个油,不一样。家中的只有猪肉熬出的猪油,是动物油。我这个是花生油,也就是植物油,口感都会有不一样的。”

苏茸解释道,用花生油来炸臭豆腐,就没有这么的油腻,吃起来的口感也会好些。

“这么神奇,花生也可以榨油,真是不得了。我们家以后也要买些花生油来尝尝,看看是不是炒菜都不一样。”

苏明点头了然,没想到小小的花生也可以榨油,长见识了。

站在旁边的顾丽洁和孟雅莎也长见识了,看来等离开苏翠柳家,她们二人都要找苏茸买几桶花生油,让家里尝尝。

“那这两个小罐的又是什么油啊?”苏翠柳好奇的拿起两个罐子,打开盖子发现里面都是油。

“这个是芝麻油,这个是花椒油。”

苏茸把这两种油的用途解释了一遍,众人纷纷感慨。

“这尤星怎么能找到这么多稀奇古怪的东西,苏茸能认识到他,真的是天大的缘分啊~”

闻言,苏茸微微一笑。

“我之前听闻,尤星还跟别的人合作,有些东西我这都没有。如果可以,我都想看看,是什么别的新奇的东西。”

聊天的时间总是过的很快的,半个时辰就这么过去了。

配料的蘸酱也调制好了,正盛放在一格大盆中。

“接下来,我就给大家伙儿示范一遍,看看这臭豆腐是如何做的。”

苏茸拿起锅铲,倒了一些花生油入锅,待八成油温的时候,把刚刚配好的调料放入锅中翻炒一会儿,随即装起来。

锅中稍微清洗一番,就开始炸臭豆腐。

下锅的那一瞬,臭豆腐的味道立马就更浓郁了。

等臭豆腐浮起来的时候,苏茸就用漏勺将其捞起,放在一旁早已准备好的盆中。

苏茸对着站的不远,双眸望着刚出炉臭豆腐发亮的顾丽洁,吩咐道:

“丽洁姐,你拿起竹签,在这些臭豆腐的中间戳一个小洞,方便待会儿入味。”

“好咧,这个没有问题。我肯定能弄好的1

顾丽洁兴冲冲的拿起竹签,开始往臭豆腐的中间戳洞洞。

没一会儿,盆中的臭豆腐也满了。

苏茸把制作好的配料倒入臭豆腐中,双手各拿一双筷子开始搅拌。

“这味道太臭了,苏明啊,你们家做什么呢,味道这么浓。”

住在隔壁的大婶,捏着鼻子走到苏翠柳家的门前,大声的问道。

其他住的近的邻居们都走了过来,个个都蹙紧眉头,捏着鼻子,一幅受不了了的模样。

“几位婶子,我们在尝试做新的豆制品,名为臭豆腐。”

苏明也觉得这股味道浓郁的有点臭臭的,但是有人在,他也不好表现的太明显,不然就成了拆自己的台了。

苏茸不在意门外人的话,反倒是让苏翠柳准备几个人,大家分着来品尝。

她首先给苏翠柳家每人分了五块,又给顾丽洁、孟雅莎和林梅都装了五块尝尝味道。

“娘亲,不要忘记了雯雯,雯雯也想吃。”

林家雯轻扯苏茸的衣角,生怕苏茸会因为臭豆腐臭而不给她吃。