第359章 完美刀工(银票要投在最新章哦…(1 / 2)

后厨,一个厨房最重要的禁地。

方小仙的点子不少,她在直播方面很有天赋,多次探访过一些网红店的后厨,总之就算是把人的底裤都给掀没了,有几家网红店的老板都说要灭口他。

这事儿方小仙还真不再怕的,但他们干这事儿也算是历史悠久了。

但对这么一家大酒楼还是头一回。

方小仙也很紧张,更别提平时胆子就不大的肖云了。不过不知道为什么,后厨方向的工作人员都不知道去了哪里了,他们溜进来居然极为顺利。

“你们看,其实石浦人家早就说自己已经革新了整个后厨的设备,也有在提升卫生质量,亲眼所见,真的非虚。”就连方小仙也有点感慨,这厨房卫生做得是相当之好的,几个台面干净得就好似镜子似的,可以反射出人的脸孔出来。

不止如此,各种厨具摆放合规,就连进出厨房的口子都设置了卫生安全设备,进出都需要进行检查和消毒,这哪怕是在一些规格不俗的饭店里都难得一见。

这也是王春霞对于卫生条件格外把关的结果,毕竟之前王春霞吃了亏。

看到这儿也有不少观众都纷纷点头,毕竟这卫生条件,不说别的,是真的够好了。

不过,伴随着方小仙进入厨房,远处众多厨子居然围绕着什么,他们也不做饭,就这么直勾勾得看着。

“这就不大专业了,这是供应饭餐的点,他们在看啥啊……”方小仙低声说道。

可她悄悄凑近,就看到了让她也目瞪口呆的一幕。

一个身材高大的男人,双手各持了一把菜刀,上下翻飞,只见得豆腐被他手起刀落,切成了如同发丝一样的东西,随后精准无误得在空中划过一道抛物线,落入到了一旁的水盆里头。

这水盆里已经积攒了一堆豆腐丝了。

这人用的显然是水豆腐,光是这手艺就称得上鬼斧神工了。

这是做文思豆腐的手法,是最见烹饪技巧和手艺的法儿了,切出来的豆腐丝细如发丝,每根都不黏连,非常的精细。

“这是啥啊……”肖云扛着摄像机都看傻了!

切面,是任何做厨子的人都很是娴熟的事情,可这是切豆腐啊,活生生把切豆腐折腾成了切肉?这该是多少年的刀工才能练的出来这么细致入微的刀法了啊……

而且他还是用的双手加快速度,要知道人的左右手的灵敏度大不相同,自小人人都以右手握刀,但左手刀,除了左撇子几乎无人会用,这就是个花架子,更别提左右开弓了。

这人居然将这手法都磨炼得炉火纯青,这人的厨艺刀法已经到了某个惊世骇俗的地步了。

要光是能够吃上这么一顿豆腐,恐怕也是爽到极致了。

只是这人手底下刀工并不停歇,切完了豆腐,就将菜刀一放,从一旁捞上来了一条大鱼,这条鱼显然是海鱼,个头足足有半米,鳞片是极为细腻复杂的。