“他刚刚连过四关，大家都是哑口无言……我看他这样子，十足是个酒色之徒，可千万别在酒这上头，真把你给盖了过去！”</p>

“……那也无妨，”</p>

只见那文玉觞看了看惊鸿姑娘，摇头笑着说道：“我在酿造这上的技艺，已经十二年未得寸进。”</p>

“他若是真有一字一句盖过我，让我听到一点新的东西，那也算我今天有点收获，我还得谢谢他呢！”</p>

好家伙，文玉觞这话说的，字面意思是在捧着燕然。实际上的意思却是在说：</p>

就这小子？他能有多大见识？能盖得过我毕生的酿酒经验？</p>

在燕然的身后，钱戏闻言，不禁忍哼哼冷笑，沈姑娘和苏信却是听得暗自兴奋。</p>

他们是知道燕然的，越是遇到这样的人，燕然打脸的时候越是毫不留情。</p>

今儿这个傲气十足的文玉觞，怕是要栽个特大号的跟头了！</p>

听了文玉觞的话，燕然也笑了笑。</p>

只见他手都没碰那些酒杯，鼻子在七个酒杯上方，逐一闻过去！触鼻芬芳馥郁，果然每一杯都是绝佳的美酒！</p>

“酒是好酒没错……可惜！”</p>

燕然说了一句，却是猛然间起身离坐。</p>

只见他一边往后院走，一边信口问道：“你酿酒的地方是在后院吧？等我一下，谁都别跟着过来！”</p>

“嗯？”大家还没明白怎么回事，燕然已经朝后院方向走过去了。</p>

那文玉觞坐在原地，还在暗自发愣，不知道燕然是什么意思。</p>

惊鸿姑娘探头探脑地想要跟着，却被钱戏笑嘻嘻地一伸手，把所有人都拦在了外面。</p>

之后就听燕然低声说道：“观音姐姐和苏信，你们随我过来一下。”</p>

“好！”这一下，沈红袖和苏信倒是觉得有些奇怪，燕然是要干什么？</p>

就算他们三个加起来，也拼不过那个文玉觞啊？我们对酒也不是很明白，又帮不上忙！</p>

可是等他们俩进到后院，就见燕然站在一堆酿酒的家什中间，正把一个围裙往腰上系。</p>

他笑着对苏信和沈红袖说道：“你们俩一东一西，上房顶上帮我看着点，咱们这手艺要紧得很，可别让什么飞贼偷学了去！”</p>

“哈！好的！”</p>

这俩人一听就乐了，原来燕然让他们到后院来，是干这个的！</p>

随即苏信和沈红袖各自轻轻一纵，分别上了两边的房顶，然后他们就居高临下地往下面看着。</p>

只见燕然一转圈，就找到了几样东西……这些东西在一般酿酒的作坊里都有。</p>

在一个大号酒缸里，燕然找到了发酵好的酒粮，他把勺子伸下去轻轻一翻。</p>

就见里面五谷全都被蒸透到了开花状，加上酒曲之后，已经发酵得酒香四溢。</p>

像是这种酒粮，只要找个筛子往里一倒，将酒液过滤出来，就是大宋人喝的美酒了。</p>

所以宋代喝酒的人，总是喊让店家筛几碗酒来，其实就是这个意思。</p>

燕然一边把一个蒸锅刷干净，锅底里放上一点凉水，然后又把大约五六斤酒粮放进笼屉里面摇匀，放在凉水上方。</p>