“长毛了？”</p>

苏清雪连忙点着小脑袋，捧起一把晾晒着的黄豆，给林枫看，同时豆大的泪珠从眼眶中滴落。</p>

“你看！”</p>

哽咽的声音中，已是透着哭腔。</p>

好不容易晾晒了这么久，结果还是长毛了，虽然早有预料，但这一刻终究让她心痛不已。</p>

这些豆子可是林枫花二百五十文钱买来的！</p>

如今这么多粮食，这么多钱，就要白瞎了！</p>

林枫接过这把豆子看了一眼，随即眼睛一亮，不由惊喜道：“哎呀，还真的长毛了！而且还是绿毛儿！太好了真的太好了！哈哈哈哈！”</p>

苏清雪彻底懵了。</p>

她像看傻子一样，难以置信地看着林枫，既委屈又生气：“豆子都发霉了，眼看就要一文不值了，你还笑得出来？”</p>

林枫知道她的顾虑，当即安慰着说道：“发霉不一定是坏事，更不代表一文不值，甚至说不定，咱们还能赚一大笔钱呢！”</p>

“什么？”</p>

苏清雪以为自己没有听清，怔怔地看着林枫。</p>

发霉变质的豆子，扔了都没人要，怎么可能赚钱？</p>

林枫也没解释，当即道：“豆子之所以会发霉，是因为细菌所致，但细菌也是有很多种的，有的细菌是有益菌，有的细菌则是有害菌。”</p>

“就拿这些长了毛的豆子来说，你看大多都是绿色的霉菌，这种菌叫做曲霉菌，这当中还有酵母菌和乳酸菌，这些都是豆子自然发酵所诞生的菌种。”</p>

“而这些……”</p>

林枫从中挑出两粒发黑的豆子，给苏清雪展示道：“这种颜色的，就是有害菌，就不能要了。”</p>

“咱们只需要把这些有害的挑出来，剩下的再让它自然发酵即可。”</p>

苏清雪目瞪口呆。</p>

她没想到，林枫为了应付她，竟然还能编造出这些歪理邪说！</p>

什么细菌？有益菌？有害菌？从未听说，简直胡说八道！</p>

发霉了就是坏的，这是常识！</p>

想到这，苏清雪突然又想起了昨天剩下的豆腐。</p>

结果这一看，苏清雪的心顿时又凉了半截。</p>

剩的那百余块豆腐，都微微有了酸味儿！</p>

“这可怎么办啊！”</p>

苏清雪急的眼泪又要流了出来。</p>

昨日要是不听林枫的就好了，她也带一些出去卖，说不定还能多卖些钱回来。</p>

可现在，这些豆腐明显变了味，若再卖出去，吃坏了人家肚子，会吃官司的！</p>

“没关系，这些豆腐咱们可以做成毛豆腐和臭豆腐。”林枫安慰道。</p>

苏清雪怔怔看着林枫，眼神中尽是迷茫。</p>

她越发看不懂眼前的林枫了！</p>

昨日，林枫做出了豆腐，而且还卖了那么多钱，让她看到了林枫优秀的一面。</p>

可如今，说着正事，他却是如此不着调！总是说出这些浑话！都这种时候了，他还在开着这样的玩笑！这让苏清雪心里，越发难过。</p>

见苏清雪不信，林枫认真道：“真的，臭豆腐和毛豆腐很好吃的，这样吧苏小姐，我来教你怎么做，过几日你就能尝到美味的毛豆腐和臭豆腐了！”</p>

苏清雪虽然还是不信，但看林枫如此认真的模样，并且已经认真地为她演示了起来，她也只能将信将疑，跟着林枫学了起来。</p>

制作臭豆腐和毛豆腐，确实不像林枫说的那样，放臭了，或者放到长毛了就行。</p>

整个过程需要切块、抹盐、晾晒、点菌、腌制、发酵……</p>

如今虽然没有纯菌种，但晾晒黄豆很成功，诞生了很多曲霉菌，证明了最原始的自然发酵也是可行的。</p>

一大早，两人还没吃饭，就忙碌了起来。</p>

吃过早饭后，林枫又教苏清雪，挑选那些豆子，将有害菌清理出去。</p>