不过看简秀那副认真的样子，哪怕她是真的在整自己，他也心甘情愿。</p>

半刻钟过后，蛋清依旧是蛋清，除了起了些泡泡之外，看不出任何的不同。</p>

犹豫了片刻，张子轩忍不住问道：“秀儿，这真的能成吗？”</p>

“怎么？你不相信我？”说这话的时候，简秀还抽空憋了一眼，说道：“继续，很不错，不能停，坚持下去，会成的。”</p>

人这话都说到这份上了，他除了继续还能怎样呢？</p>

再次将力气集中在右手里，按照刚才简秀说的那样，顺着一个方向不停的搅拌。</p>

一刻钟之后，张子轩这才发现，蛋清的颜色好像变了</p>

不再是清澈，而是有些白了。</p>

“秀儿，这蛋清好像有点变化了。”</p>

“嗯，快了，再添加一点白糖，加把劲，很快就成了。”</p>

果然，没一会，蛋清就真的如简秀说的那样，能够变成一个有形状的尖角了。</p>

见状，张子轩这才松了口气，颤抖着手将筷子放下。</p>

“累了吧！累了就休息一下。”</p>

“累什么，需要用到柴火吗？要的话，我现在就烧。”</p>

“好，现在可以烧了。”</p>

这里的火可不如末世里，说点就点。</p>

发这里还得要烧，一时半会，还不成呢。</p>

看着简秀将自己刚才打好蛋清与她手里调制好的面粉融合在一起后</p>

接着又倒在一个刷了油的小木盆里，弄平整之后，见水开了，这才放入锅里，隔水蒸。</p>

“大概要蒸多久？”张子轩好奇的问道。</p>

“一刻钟这样！”</p>

“这也是你们那里的吃食？”</p>

“对，这吃食很不错，我做了很多，一会你尝一下，如果好吃的话，我......”</p>

说到这里，简秀没再继续往下说，因为她觉得，这事她还是可以找吴掌柜商议的。</p>

毕竟，他也算是做饮食这块的。</p>

突然间，一个想法就在简秀的脑子里冒了出来。</p>

她好像又发现了一个商机了。</p>

“好吃的话又怎样？”张子轩好奇的问道。</p>

“这个一会尝了再说吧！八字还没一撇，暂时不透露。”简秀神秘兮兮的说道。</p>

事情不过刚刚有一个框架而已，能不能成还不一定。</p>

还没到一刻钟，简秀便已经闻到那股熟悉的香味了。</p>

“没错了，就是这个味道。”简秀激动的说道。</p>

没有牛奶，如果有牛奶的话，再加点牛奶下去，味道更好好。</p>

不过就这样，简秀也已经很知足了。</p>

单单这个味道，她就知道，成功了。</p>

果然，待拿上来的时候，那原本塌下去的东西已经膨胀起来了。</p>

这就是戚风蛋糕的特征了，膨胀得越大，这蛋糕便越成功。</p>

也就间接说明，这蛋糕愈发的蓬松。</p>

拿出刀具，再将蛋糕切成十大块。</p>

这一次，她做的量很大，捡了八块较好的放在一旁，分成了两份。</p>

她打算一份就带到学院里去。</p>

另一份就拿到月香楼的吴掌柜那里了。</p>