先将豆腐切成薄如纸张的样子，覃宛手上一抖，豆腐片倒成了阶梯状，再快速切成细，那刀起刀落，运刀如风的气势，吓得许家兄弟不敢说话。</p>

生怕一呼吸，覃家姐姐的左手就被刀子切成血糊糊了。</p>

可是覃家姐姐却气定神闲，从容不迫。</p>

只见刀光丝影间，不过几瞬的光景，一块原本摇摇欲坠白嫩欲碎的豆腐就成了上千根豆腐丝，覃宛将切好的豆腐丝泡在水里。许家兄弟上前往水盆里一看，那豆腐丝宛若秋日盛开的白菊一般，根根清晰，粗细均匀，不黏不连，不碎不断。</p>

牛，太牛了啊！</p>

许家两兄弟被覃宛耀眼的刀工给震撼到了。</p>

这不比念那什么之乎者也的牛多了！</p>

许小枫小心翼翼的试探问道：</p>

“覃家姐姐，练会这个得学上多久啊？”</p>

覃宛正在开始切第二块豆腐，今日摆了六桌，每道菜她都得做六份才行。</p>

事不宜迟，她加快了速度，听到许小枫的话，她一边切着豆腐，一边答：</p>

“你们二人若从现在开始练，估摸着十年差不多吧！”</p>

许家兄弟吓了一跳：“要这么久？”</p>

覃宛下巴一抬，开始切第三块：“当然，这文思豆腐最考验刀工，若能把这道菜练会了，那其他菜要使的刀工自然也不在话下。这力道、角度、用的巧劲还有心态可都是有讲究的。”</p>

许大堂好奇问道：“那覃姐姐练了几年呢？”</p>

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。</p>