中年人停了下来，反问道，“火锅？”

方斗心想，不会吧，现在还没有？

当即解释起来，指着眼前大锅，“和这个差不多，一锅高汤烧沸了，将各种牛羊肉片、毛肚黄喉、蔬菜豆片，一股脑放进去。”

余老三插嘴，“这不就是大杂烩吗？”

“这玩意能吃？”

方斗摇摇头，“当然不是一锅乱炖，想吃什么下什么，自己放自己捞，再配上各种酱料！”

“锅底可以大骨汤，也可以辣椒牛油！”

说到这里，中年人问道，“辣椒？”

方斗顿了顿，“现在还没有，将来会有的！”

“这个吃法，怎么样？”

中年人听得食指大动，挪到方斗身边，“这位小兄弟怎么称呼？”

“方斗！”

“我叫空自若！”

中年人空自若，缠着方斗询问，“这个火锅，小兄弟可会做？”

“会一些，但手头材料不齐！”

“这有何难，我在京城定居许久，也算有些门路，只要你开口，什么东西找不到？”

二人正聊得起劲，余老三不乐意了，“在我店里，讨论其他吃的，不把我放在眼里吗？”

“抱歉，您继续！”

锅里热汤滚翻，肥嫩羊肉下锅，稍微一烫就卷，散发出清新的肉香，吃多少都嫌不够。

过了大半天，余老三停手了，今天的十头羊都没了。

“你们二位，真是能吃，若您的福，余老三今日可以提前打烊！”

中年人空自若，拉着方斗的衣袖? “走走走? 一起去做小友说的火锅。”

方斗摩拳擦掌，“大叔我和你 余老三的羊肉虽嫩? 但吃法单一，咱这火锅? 有清汤锅、牛油锅、鸳鸯锅，各种吃法新鲜得很。”

说到这里? 他看了眼空自若? “而且，特别符合您的口味。”

“大叔，你口音是西南来的，知道蜀中剑仙不？”

空自若微微一愣? 随即摇头? “我家虽也在西南，但不在蜀中，而在黔中。”

“明白，那也是好地方！”

方斗说到这里，叹息道? “蜀中天府之国，应该多几个像大叔您这般? 懂得美食的！”

这话不假，在方斗前世? 天府之国以出产美食博主出名，怎么到了这里? 变成一堆打打杀杀的？

空自若呵呵笑道? “你认为? 贪吃是好事？”

“那当然，我最喜欢烟火人间，民以食为天，享受美食，总比打打杀杀来得好！”

空自若听完，笑着摇摇头，“你这说法，倒也新奇！”

二人先是走到香料市场，采买蘸料所需。

“芝麻酱、花生酱，这些都要！”

“这是紫蒜吗，给我也来点儿！”

一旁空自若，把手插入布袋装的花椒、藤椒中，轻嗅气味，挑选出个大饱满。

“可惜没有辣椒！”

方斗选了些茱萸，一边唠叨。

空自若奇怪问道，“你总是念叨辣椒，此为何物？”

“辣椒是一众辛料的统称，有魔鬼椒、灯笼椒、朝天椒、二荆条、小米辣等等，大叔你是没吃过，吃过肯定爱上了！”

方斗重重点头，西南人的血液中，天生就流淌着辣椒的基因，这一点绝错不了。

可惜，香料市场上，至今没见到辣椒的影子。