离开这处本地工人餐厅前，张楠随手取了两片油炸香蕉片往嘴巴里塞——早就成了中南部非洲之王，可自个还从来没尝过这种非洲热带地区的常见配菜兼主食。

闻着很香，随性的举动，可在这炸得香喷喷的香蕉片在嘴巴里嚼了几下后，眉头略微皱了皱。

勉强咽下，对边上人道：“好家伙，我都没吃出甜味来，感觉吃的是油炸土豆。”

“老板，这的都是粮食香蕉，个头大，低糖，低水分，要是生吃，这略微生点可能都咬不动。我刚来这边工作的时候...”

说话的是跟着的章工程师，他刚来非洲时，在卢本巴希的小摊贩那买过这种香蕉。

扎伊尔缺水果，碰上了买串香蕉回去也好，没想生吃就像在啃生土豆。

此香蕉非彼香蕉，水果蕉与粮食蕉口感完全不同，出个无伤大雅的笑话也挺正常。

笑笑，离开。

穷光蛋地方却能为自己创造巨额财富，看完这的餐厅，张楠再次觉得“美国黑人与非洲黑人不同”这句话的正确性。

美国老黑里强壮的大块头很多，肥胖的也不少，都是高热量的廉价食品给填的。

至于这边，吃顿肉就是享受。

普通人吃木薯，谁让这大多数人要么没工作，要么种地，其它东西吃不起。

听着旁人的介绍，张楠还知道了这边的人近些年才开始种玉米，不过还是在刀耕火种阶段。

自然环境造成这的人懒，就算刀耕火种都饿不死！

雨季来临前烧荒，把地随便一刨，撒下种子后就不用再理会。

一等到了雨季，包括木薯、玉米在内的所有植物都疯狂生长，恨不得插根树枝就能长出棵大树来！

不过就算等玉米、木薯成熟了，农民也不是一次性收割，饿了才下地摘。

还是一个字：懒！

穷人吃木薯，最多加点自己研磨、口感粗糙的玉米粉。

稍微富裕些的人，吃的就是这边食堂提供的用玉米粉和木薯粉混合加工成的“面粉”，玉米粉美国进口，细，口感要比自己研磨的不知道好多少。

加点盐、辣椒煮一煮，捏成面团，在当地人眼里就是美味。要是再来份木薯叶子、洋葱和番茄熬的汤，那就更舒坦了。

至于肉，放养的家禽、家畜一般舍不得吃，是用来交易的硬通货。

扎伊尔为什么丛林肉盛行？

因为丛林肉不仅仅能换来现金，还是很多穷人唯一吃得起的肉食。

在华夏野味一般算好货，而在这边，家禽、家畜的肉才是有钱人能享用的好货色，丛林肉中除了大猩猩这类的少数几种稀罕货，其它野味都相对便宜。

张楠问了问这边常见野味的价格，结果当地管理人员告诉他，这常见的猴子肉别说同牛羊肉比，比进口的白条鸡都便宜。

离开卢库尼之后，车队又去30来公里之外的矿业小城基普希，那里挨着赞比亚边境，小城西部与矿场有部分干脆就在赞比亚的地界上。

基普希小城东侧就是巨大的矿区，有卢库尼矿区两个那么大！

人工挖矿与机械化生产混杂，看着有些乱，但这恰恰是这边最适合的开采方式，因地制宜、入乡随俗。