她把脖子上的夏布也解下来，抖了抖，再重新围上。

全都弄好了之后，她先把锅跟砧板都洗干净了，又把屋檐底下放着的一张长方形的桌子给搬了出来，擦洗了几遍。

砧板跟菜刀还有锅全部放在上面，她就去洗菜了。

叶清想了下中午要做的菜，排骨不打算做了，到时候留下一半放空间里，一半带到叶瑛那儿。

先把烧鸡拿出来切好，整整齐齐的码在盘子里，又做了一小碟调味汁。

她拿出一圈冬瓜，半斤白蘑菇还有一块瘦肉。

又拿出几个茄子还有两根黄瓜以及一小把葱跟一颗大蒜。

她把这些菜都洗干净之后，先把黄瓜做成不辣的蒜泥拍黄瓜。再把瘦肉切成薄片，用盐巴跟淀粉腌制起来。

接着再把其他几样菜都依次切好，放在洗干净的碗盘里。

此时叶熙打饭回来了，她对叶熙说道：“小熙你用另外一个炉子再生一炉火，我要煮菜了。”

“好。”叶熙把饭放进屋里，然后就走出来生火。

叶清等叶熙烧好火之后，把石锅放在炉子上面，倒了一些水，等了几分钟之后，锅才热了。

水开之后，她把锅刷洗了，然后在放火上加热。

她放了一些豆油进锅，先把切好的白蘑菇炒了一下，等着蘑菇软下来，清香的味道出来之后，再把冬瓜放进去一起炒了炒。

然后加了半锅水，等大开之后，在慢慢放入肉片，加入调味料。

出锅的时候，在撒了一点点葱花。

这冬瓜蘑菇肉片汤就好了，很适合现在的叶文山吃，不燥又有营养。