南瓜花可是营养特别特别丰富的蔬菜,而且味道清甜。
南瓜花亦蔬亦药,它清利湿热、其花粉还能消除疲劳,又能改善失眠。
在夏日里要是做一碗清甜爽口的瘦肉南瓜花汤,只需要搭配一点瘦肉,便是一碗营养美味的汤水。
叶清闻言,一下就想到用南瓜花做什么了,她问吴彬,“姐夫,你这有干茉莉花吧!”
本地人喜欢喝茶,也盛产茉莉花茶,这客栈应该有吧。
“有的,清清你要茉莉花做啥?”端菜回来烧火的叶瑛闻言,诧异的问道。
叶清笑了,“姐夫不是说炒南瓜花黏黏腻腻的嘛,我准备做个双花煎蛋,又香又嫩。
还有你说的木槿花也是个好东西啊,待会我给你做一道木槿花天妇罗,保准你吃一次就喜欢上。”
“天妇罗是什么?”吴彬问道。
叶清随口说道:“其实就是油炸的一种小食,一会你看看就知道了。”
天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆。
将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。
叶瑛闻言,急忙说道:“木槿花,我今天也收了一大篮子呢,准备晒干的,既然你都要,我一起去拿。
还有明子也该起床了,这都睡了一个时辰了。”
叶清将那盆处理干净的南瓜藤用水清洗干净,然后开始帮着吴彬一起处理竹筐里的南瓜藤。
她看见吴彬把藤上的叶子都丢掉,连忙说:“姐夫,剩下的叶子别丢了,我觉得叶子比藤还好吃。”