整条美食街充满了各种食物的香味，一时间让人看得眼花缭乱。

叶清正在想着买些什么吃得比较好，钱君宝却在一家粥铺停了下来。

“夏城老蔡记”叶清抬头看着粥店的金字招牌念了念。

“我们，就在这里吃午饭吧。”钱君宝说道。

“可以。”叶清颔首。

这间粥店面积看着不是很大，但装潢确看着不错。而且粥店相当热闹，人来人往。

店家就在大门口里的左前边摆开来一条长桌，上面摆放着各种各样的小菜。

一口冒着热气的大油锅里正在炸“油炸鬼”，这种和油条有点像的东西叶清在崇阳镇吃过一次，不好吃。

在叶清那个世界，油炸鬼是南方人有些痛恨秦桧发明的油炸桧，所以名之为油炸鬼以泄愤。

但在这个世界是没有宋朝的，建州这边会把油条叫油炸鬼却是因为中元节也叫“鬼节”的缘故。

因为中元节那日，许多农人会油炸一些油饼或者糖饼当祭祀品，而有人做油饼的时候，也会把面弄成长条，就形成了这种食物。

建州这一带有不少人会把油炸鬼，当成一种很美味的食物搭配稀饭或者豆浆来吃。

后世的人比较注意养生，很多人介意吃多了油炸食物会不健康，但说实在的在后世那些健康饮食一般人是很难坚持的。

每天都需要跟牛羊吃草一样吃多少蔬菜，多少水果，喝上多少水。

然后做菜只能放极少油，或者不放油，各种调料各种酱都要少放或不放。

还得经常吃些粗粮，比如玉米啊，地瓜，豆子之类的。

有点像是在后世某个饥荒年代的时候，那些农家煮的菜。

但在这个时代，平民百姓家里有这些蔬菜粗粮能吃饱肚的话，已经不错了，做菜油水当然用得更少。

一旦人的肚里缺油，若能吃到油炸的食物就是一大美事。

哪怕这里做的油炸鬼味道不如何，对他们来说已经是无上美食。

叶清一行人很快被安排在店里靠墙的两张大圆桌那儿，虽然没有到正午，但不大的店铺还是很快就挤满了不少人来吃饭的客人。

这家粥铺除了主打各种粥，还有一道本地的特色美食~肉骨茶。

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，在后世肉骨茶分为海~南派和福~建派。

海~南肉骨茶较重香料味，福~建肉骨茶较重药材味。

这个世界的肉骨茶就是药材味的肉骨茶，因为比起简单加一点常见的中药来说，香料的成本实在太高了。

相传这道菜是因为本地渔民生活条件很差，加上由于东南海边湿热的气候，不少人因此患上风湿病。

为了治病祛寒，有条件的人会炖煮一些去湿寒的汤药，用当归、杞枸杞、党参等来煮药汤服用，但是因忌讳而将药称为“茶”。

有一次，有人偶然将猪骨放入了茶汤里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特。

后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。

这要是在北方，可能大多数人都未必接受得了这道美食，因肉骨茶为猪肉排骨制作，而肉骨茶理想的搭配是油条或者米饭。

北方的人不习惯吃，还会觉得非常油或者味道古怪。

但叶清显然对这种美食接受程度蛮高的，加上她们也要坐船出海。

所以她大手一挥给每个人点了一盅肉骨茶，又点了配肉骨茶的胡椒饼以及蛋黄酥和油炸鬼。

钱君宝也点了两砂锅海鲜粥和几盘烫青菜，就没有再点其他东西了。

虽然这店铺客人多，但上菜的速度还是很快的，不一会儿就有刚出锅的油炸鬼和胡椒饼端了上来。

店里忙，掌柜的女儿充当了店小二跑堂，不但亲自上菜，还给叶清这一桌送来了六样说是免费吃的小菜。

放下小菜离开的时候，那女子还忍不住回看了钱君宝好几眼。

夏城的日照时间长，男子大多肌肤比较黑，而且也不高大，脸盘子甚至显得圆润的较多。

平时她哪有什么机会，看见这么俊美白皙的年轻公子啊。

于是端着托盘还忍不住就多看了好几次，差点还和别人撞上了。

叶清坐在钱君宝身边，也感受了那炙热的目光，只是她并没有太介意。

自家相公长得好，有人欣赏只要不过分，她也没必要就吃干醋。

胡椒饼是刚烤制出来的，每个饼的肉馅都能有拳头这么大，猪肉中带有重重的胡椒味，香气四溢。

叶清拿起一个，看了看这饼外皮烤的酥脆，内馅香软多汁，咬一口热乎乎的十分美味。

而蛋黄酥，里面包心有蛋黄和肉松，吃起来咸咸甜甜，充满层次感，若是让叶清打分，十分可以得八九分了。

而这里的油炸鬼也很特别，只有十几厘米长，却有她的巴掌那么大。

原来这种油炸鬼也叫油炸马耳朵，是一种建州北边的传统小吃，制作过程基本与油条一样。

只不过中间加夹了红糖馅和枣泥，色泽金黄，吃起来外酥香，内嫩肉软甜润还有红枣香气。

在这个时代能有这种手艺，难怪这里的生意这么好。

就算是要继续减肥，叶清也忍不住吃了半个，剩下的半个她给冬曲吃了。

吃完点心，刚煮好的海鲜粥也端了上来，都是今早刚打捞上来的新鲜的海货，加上厨师静心烹饪。

味道居然出乎意料的比叶清在后世吃得要美味许多，兴许是这个时代的海水环境要更好的原因。

等叶清一行人吃完粥出来，刚好到了正午，忙碌了一个早上的码头帮工歇了工，陆陆续续往美食街这边走来。

只是这些工人们却先是随便找了个便宜的摊位买上一些吃食，然后就聚到了粥铺对面的一家店前。

他们或站，或席地而坐，团团围住了那家店，而且人还越聚越多。

发生什么事了？

叶清几人好奇的停下了脚步，钱多多更是快走了几步，想探看一下。

就在这时，忽然听到了一个清亮又有些稚嫩的嗓音。

“各位叔叔伯伯，大哥们，请再等我一会儿，我马上开讲！”

大家叫嚷道：“那你快点啊，我们边吃边等！”

叶清人不还不够高，踮起脚尖还是看不大清楚，直到刚才那个声音的人站在了台阶上，居高临下，叶清这才看清楚了。

原来对面站着一个十一二岁的“少年”，手里还拿了一个像是“惊堂木”一样的东西。