冷菜包括点心，糕点，拼盘等，热菜自然是蒸煮煎炸随意发挥了。
今日进入了前十的厨师，已经是精挑细选的，自然不会出现昨天海选那种厨子乱做菜的情况。
第二轮比赛的食材，选手可以自带，但是需要进行严格的检查，并且不可以自带熟食。
估计是怕出现昨日那种情况，而且听说今日还多了两位评委，一共七位。
叶清带来的食材经过严格检查之后，才被允许进入比赛场地。
之前，叶清就看过了比赛的规则，这次多了30位群众评委。
到时候选手做出的菜，除了用小碟装出一些来供七位评委品尝之外；
还需要把剩下的菜品给群众评委逐一试吃，他们吃的满意就可以把手里的票投进一个写着厨子号牌的箱子里。
这样一来，就要求每位参赛的厨子做的菜品不能量太少了。
还要在半个时辰之内，做好一荤一素两道热菜还有一道凉菜。
评选标准分为色，香，味。
叶清进来之后，意外发现今日并没有昨日那样人声鼎沸，而是无关人等都被清空到酒楼厅内。
他们只能听比赛的消息，而不能观看，不过就算这样也阻挡不了人们的好奇心。
整个天雪居二楼能看见后院，还有靠近围栏的地方已经站满了人。
若不是天雪居派人阻止，有些人估计都会爬到树上围观……
天雪居在后院内东边和西边各设了五口灶台。
而在中间搭着遮阳棚的小高台上也摆着五张红木案几，后边各坐着一个人，他们旁边都站着小厮或者打扇的小丫鬟。
高台上的五人，最中间坐着一位青袍老者，白发白须，目光炯炯有神，腰间居然还插着一把装了皮鞘的菜刀，这应该就是那位“九把刀”老爷子。
另外四位，三位穿着统一的袍服，从他们身上相同的袍服来看，应该是天雪居的大厨，叶清昨日都见过。
移目过去，左手边最边上的那位一身白衣，那如玉竹一般指节分明的长指拿着一把山水画折扇的公子，出现在叶清眼前。
今日他一头乌发被一支简单的白玉簪束着，一张精美绝伦的俊脸，神态闲适，目光清幽，却散发出淡淡的高贵。
远远观望，整个人真是陌上人如玉，风华无双，若不是这里年轻女子太少，或许能让看见他的姑娘心神为之倾倒。
站在他身后目不斜视穿着浅蓝色布衣做书童打扮的，不正是那个对自己充满恶意的少年吗？
叶清眸光微闪，淡淡一笑。没想到替换候大厨的评委就是他，还不知道他叫什么呢？
此刻参赛的厨子，几乎都到灶台那儿做准备去了，还有一些在挑选放在一棵大榕树底下架子上，天雪居准备的食材。
叶清放眼望去，参赛的厨子几乎都带了帮手，有几位厨师甚至带了三位副手。
十位选手，居然只有她一个人是独自参加这第二轮比赛的厨子。
叶清整了整自己身上枣红色的夏布衣服，围上一条同色的围裙。
再拿出一个自己做的枣红色的厨师布帽，将头发藏起之后才朝着自己专用的灶台走去。
这副特别的打扮，引起了一些人的注目，她刚站到灶台那儿，就听见附近人群的一阵议论。
“那个就是10号厨子啊？怎么是一个小姑娘啊!”
“她干嘛要戴一个高帽子啊！还有她腰间围块布干什么？不过，跟她身上的衣服倒是挺配的。”
“不伦不类的，她是怎么入围前十的？”
“是啊，有谁认识她，她是哪家饭馆出来的厨子？”
“她会不会做菜啊，长得那么胖，又年纪那么小，不会是走后门进来的吧？”
“不会是方大厨家的吧？”
“方大厨的几个女儿，我都见过，可没那么难看的。而且她叫叶清，又不是姓方。”
“叶清，听都没听说过。”
“10号叶清嘛，我认识她。”
“是谁啊？”
“白鹭书院叶夫子的女儿，就是原来开茶馆的那个叶宁氏的女儿叶韭芽。”
“叶夫子的女儿这么丑啊？”
一个中年男子听了之后，扯了扯嘴角嘲笑道，“开茶馆的叶宁氏，不认识。还有开茶馆的也出厨师？就她这年纪，顶多会做点家常便饭吧。
这天雪居是怎么回事，什么人都可以入围了？”
入围前十的其他厨子里头，就没有一位是二十岁以下的，最年轻的一位都有三十几了。
十位厨子，只有两位是女的，另外一位三十多岁的女厨子，还是本次比赛夺冠的热门人选高丽花。
“黄兄，话不能这么说，既然能入围前十，自然是有些本事的。
天雪居可是老字号了，也不可能在这个节骨眼上砸自己的招牌对不对。”有人开口道。
“那姑娘不是前天在天雪居闹事，放下豪言说自己能进入前三甲的吗？”
“对对对，我也记得！听说天雪居因为她还解雇了一个小伙计呢！”
“居然还是一个口出狂言的黄毛丫头啊！”
“肥得跟头猪似的，还不如高丽花半分好看。”
“就是，一会她做的菜我可没兴趣吃。”
叶清旁边灶台的厨子就是高丽花，在徐娘半老、身姿纤瘦、风韵犹存的高丽花衬托下，体重快一百八十斤的叶清就显得有些笨重了。
更加让这个讲究女子要弱柳扶风，以瘦为美的大宇朝男子们的审美来说，叶清可以算是个丑女了。
“哦，那老夫等下就多关注关注她，若是鱼目混珠，滥竽充数之辈，定要让天雪居给个说法。”
说这话的是镇上顺福酒楼的老板李明宏。
这顺福酒楼和天雪居都是镇上规模数一数二的两家大酒楼，两家酒楼一南一北，多年来一直暗中较劲。
京城来的贵客要做这次比赛的特殊评委，这消息让李明宏动了心思。
于是他收买了两位入选的厨师，先加入顺福，并且派出了自家酒楼最好的厨师当副手参赛。
想借这次比赛，打压一下天雪居，或者在贵客面前露露风头。