“回姑娘，我叫柳儿，今年十四岁，端茶倒水的活我会干，以前在面馆后院帮过厨。”

“回姑娘，我叫招娣，今年十五岁，是家里的老大，什么活我都干，不会的我也可以学，只要姑娘能收下我。”

“回姑娘，我叫小妮，今年十三岁，虽然我没几个姐姐年龄大，但是我一定认真学习的，请姑娘收下我吧？”

听她们介绍完之后，蔷薇才从板凳上起来，走到女孩面前观察了一下，看着她们交握着的手，再看她们穿着的衣服，眉眼。蔷薇点点头，在她们的名字下面划了个勾。

“回去等通知吧，明天上午就会在外面贴出布告，只要是通过的人名字就回被记在上面，到时候直接来店里培训。”

几个小姑娘面面相觑，这就完了？原来面试就是这样的？不过看着蔷薇不在多说的样子，犹豫了下，几个人还是走了出去。

接着又进来几个姑娘，蔷薇都是同样的问题，只要她们回答的诚恳，衣裳浆洗的干净，指甲里没有污垢的，眉眼清明的，蔷薇都给打了勾。

也有几个虽然看着很干净，但是看着却不让人舒服，特别是看人时，眉角带着几分轻浮的，蔷薇直接就给花掉了。

都说相由心生，虽然也不是百分百确定，但是为了以后长期打算，只要面色带着轻浮的人蔷薇都不收。她这里开的是茶馆，又不是妓院，不用使用色相，相反，这里需要眉目周正的姑娘。

饮茶本来就是高雅的事情，她本来就盼望着培养一些气质高雅，举止高贵的女孩。进行每天的茶道表演。让顾客喜欢的同时，还要有种只可远观不可近渎的视觉享受。

男服务生就更简单单了，只要干净利索，说话明朗，不拖泥带水就行。最后筛选下来，男女各留下二十名，比着报名的人数减去了一半。四十名的服务生肯定用不完，都培训出来之后，蔷薇还有别的安排。

把需要的名单整理完毕，蔷薇就交给了孙账房，“把我标注的人员名单再写张布告张贴出去，后天上午开始集训。”

“好的东家，我这就去准备。”孙账房直接点头，他也想雅阁早点开业呢，自己白拿了一个月的月例，心里着实不安。

“嗯，闲的时候，把后院整理出来，就在后院培训吧。”看着都归置好的大厅，蔷薇实在是不舍的再挪动，在后院也好，安静些。

“好的东家。”孙账房点头。

蔷薇看着他，脸色很无奈，这么呆板的学子，脑袋里到底都装了些什么学问？不过也知道这个时代的老学究多了，教出来的学子大多都是这副样子。蔷薇告诫自己，习惯就好。

又再后院开了十几把壶，蔷薇和丫头们就回了府。她需要写个培训计划，而且还要给招收的人员签个合同文书。别到最后，她把人调教好了，又被人挖走了，可不亏大发了？

关于培训，蔷薇列了个详细的计划，简单的军训之后，就按照前世空姐的礼仪标准执行就行。到时候再看看她们哪个对茶叶有天赋，再挑出来着重的培养演示她推广的新式茶道。