“鱼虾不行那是没找到对的办法,这样,你拿过来些鱼虾来,我露一手,让你们看看,这鱼虾真正的美味。”
说着,姬贼就挽袖子。
胖熊呃了一声,有些犹豫。
姬贼一边往腰间系水裙一边道:“去啊,别愣着啊。”
“呃,好,好吧。”
胖熊也是没办法,只能是放下了手头上的工作,转身去捡来了一盆鱼虾来。
这么热的天气,这些鱼虾基本都是放在竹篮里,吊井中用井水冰镇的,便是这样,也有许多鱼虾都有喂了。
胖熊挑挑拣拣,拿出来了三条正常的鱼,和半盆正常的虾走了过来,放在了姬贼面前:“大王,您看···”
姬贼拿过来了一把刀来:“先把虾清洗一下,鱼先放下。”
“诶。”
吩咐人照着姬贼吩咐去做,至于胖熊,则是蹲下来,看姬贼怎么做。
但瞧见,姬贼蹲下先是用刀刮去了鱼鳞,又扣掉了鱼鳃,掏出了鱼肠内脏。
过程中,姬贼展现的无比熟练。
这都让胖熊看的呆了:“大王,原来您做饭这么厉害啊?”
“嗨,这都习惯了。”
一个餐饮部族人指着被姬贼扔在地上的鱼内脏鱼鳞鱼鳃等物,弱弱问道:“大,大王,那,那这些都不要了么?”
姬贼一愣:“不要啊,这些都没办法吃。鱼鳃会有苦味,鱼内脏会有腥味,鱼鳞就跟更是没有半点食用价值,要它们干嘛?”
说着皱起来眉头:“你们之前连着这些都吃了?”
众人相互看了一眼,都尴尬的点了点头。
姬贼一拍脑壳,心说得,怪不得你们会觉得味道不好呢。
就这种吃法,你只是放放血就开吃,能好吃就有鬼了。
鱼和地上野兽可不一样。
地上野兽身上多是宝,吃了就吃了,这鱼不行啊,哪有囫囵个吃的啊。
倍感无语,姬贼将剃好收拾好的鱼清洗干净,放在桌子上改刀添酒腌制起来去味,随后,又让人将装着虾的盆子给拿了过来:“虾的话吃起来没有那么麻烦,不过在吃之前,最好还是泡一下比较好,这样一来,淡化一下虾身上的海水腥味,也可以通过水让虾体内的污秽给泡出来。”
说着,姬贼搅了搅盆中的水,肮脏不堪:“看,这东西只是洗的话,多少遍你都看不出来。所以,做之前,最好是泡一下比较好。当然了,能在吃的前天夜里泡上,第二天再做是最好的,不过这也差不多,虽然味道还会有些偏差,总归也差不了多少。”
说话的时候,姬贼就抓起来了一只虾。
胖熊见了,疑惑问道:“大王,您这是干什么?”
姬贼那刀剃开虾,抽出虾线,啊了一声:“抽虾线啊,剔除了虾线之后,这味道才更美呢。”
说着,姬贼便一个一个的剃了起来。
胖熊看了一会儿,犹豫片刻道:“那什么大王,要不,我也来帮忙吧。”
姬贼笑了:“行,你来试试。”
胖熊点点头,就接过刀上手。
姬贼边上一块剃着,并指导着。
有二十分钟左右,一盆虾剃完了,姬贼将虾泡起来,用酒腌上,把之前那三条鱼拿来,让人捅开了火,支上了铜锅,倒上了油。
“大王您这是?”胖熊吃惊问。
姬贼哦了一声笑:“做鱼的话,还是用锅好一点,虽然铜锅使用次数多了会中毒,不过就这一次,还是没问题的。我只是展示一下鱼的做法,等祥把铁矿练好做成铁锅之后,到那个时候,咱们就可以每天使用铁锅而不用担心中毒了。”
说话的功夫,油锅已经热了起来,姬贼把拍好的蒜姜丢进去炝了锅,然后扔鱼进去,开始掂炒起来。
姬贼故意的当着众人露了一手,一掂锅,火苗舔砥热油,哄的一声起了火,惹来边上观看的族人们口中惊叫连连。
再看姬贼,厨神上身,大出了一把风头。