章四百八十三:金鸡盘丝香肠(中)(2 / 2)

超级美食帝国 药王爷 1042 字 2022-10-03

最终,面对美食,叶红雪还是放下了面子选择屈服,裂衣卸甲就裂衣卸甲吧。影响淑女形象就影响淑女形象吧,和美食相比,这些都可以牺牲,这是一个吃货必须做出的觉悟。

咬咬牙,叶红雪也一口咬下,用那瓷白的贝齿将金鸡盘丝香肠一口咬断。

咔嘣!

彻底咬断的瞬间,四位评审也都做出了同样的动作,腮帮子先后鼓起,双目瞪圆捂住嘴,就好像大变天见了鬼似的。

子午食院备战区

韩英擦擦口水喃喃自语:“该死的,我也好想吃。”

“吸溜,其实我不想吃,我只是想尝尝其中的奥秘而已,我说的是真的。”苏浙咽着口水眼也不眨。

别说他们,连龙魅儿都动心了,她感觉自己的好奇心和胃口被一起调动了起来,真的也很想来一根尝尝到底是什么味道,究竟有多么神奇。

老院主眼中闪过一道奇光:“别光顾着馋嘴,注意你们该注意的地方,仔细看香肠咬断的断面,仔细看!”

众人闻言都将目光落在香肠的断面上,按理说从侧面是看不到断面的样子的,可众人却惊愕发现,从侧面看去,断面上正有密密麻麻的丝线在跳动,就好像绞成一条的弹丝被剪短,所有弹丝瞬间崩乱跳个不停。

“这,这是什么情况?”众人面面相觑目瞪口呆,几乎不敢相信自己的眼睛,寻常香肠咬断也好切断也罢,就是平平整整的肉馅,怎么会出现大量弹动的细丝呢?这到底是怎么回事?

龙魅儿略作思索道:“我想我明白了。”

“你明白了什么?”老院主其实也大概明白了一些,但他还是想听听龙魅儿的看法。

龙魅儿道:“他在烹饪过程中,通过施展柳叶盘丝刀工,将鸡肉、青椒、红椒、春笋等食材全都切成细细的丝线,后来这些丝线统统不见了,现在看来并非不见,而是被藏在了香肠之中,至于如何藏而不散,绞而不断,肯定也和柳叶盘丝刀工有关!”

众人又看向老院主,老院主颔首道:“没错,你们仔细看那些细丝的跳动方向,可以推断出细丝是如扎辫子那样拧在一起的,香肠没有被咬开的时候,细丝不会散,力道都被蕴藏在内部,而当咬断之后,力道就会迸发开来,从而让细丝全部崩散,形成难以言喻的冲击力!”

听了老院主的话,众人恍然的同时也都感觉难以置信,能将那么多细丝凝成辫子,还能藏在香肠之中保持力道,简直太不可思议了。

评审台

“好吃,真好吃!”蒋禾咽下后大呼美味。

“美味啊,真的是美味,我从未吃过如此美味的香肠!”葛洪也颔首大赞。

“的确……”叶红雪还没说完,裂衣卸甲异象骤然发动。(未完待续。)