“怎么样，我托人从日本捎回来的，快尝尝怎么样。”

陈观澜竖起大拇指，脸色激动的说：“我就之前去日本的时候吃过一次，好久没尝过了...啧啧，你看这纹理，霜降...是这么说吧。”

“二少明白人！”我不轻不重的拍了他一记马屁。

霜降，指的就是肉之间的纹理。

这种牛肉肌里之间网状的细小脂肪。这些脂肪交杂在肉里，使得牛肉非常柔软。脂肪夹杂在肌肉之间，形成了雪花一样的形状。

日本人向来喜欢搞噱头，做什么都是。就算评选个美女也总是几千年上万年之类的，但选出来的长相实际也就那么回事儿，走到安水的大街上都挑不出来那种。

对待他们引以为豪的牛肉也是如此，对这种脂肪形成的纹理，他们也取了个美丽的名字，叫做霜降。

说起来美，其实也不过是脂肪罢了。不过脂肪融点较低，有些脂肪交杂度较高的和牛牛肉甚至能达到入口即化的效果。这里面比较有代表性的是神户牛肉，就算去原产地买，一公斤也要几千块。

和牛比较出名的有十种，这是日本官方公布出来的数字。

鸟取的和牛比起神户牛肉来，差距也不算太大，至少我买的这些，也是花了几万块的。

这种牛平时喝的都是琵琶湖的水，吃的是麦子和米糠，平常还会喝糯米做成的甜酒，待遇不是一般的好。

这种牛肉，最适合的食用方式就是刺身和寿喜烧。

我提前吩咐好了店老板，让他特意都准备了些，反正我买的量足够，我们两个人敞开了吃也是够的。

寿喜烧在刺身之后上了桌，厨师站在边上，用牛油润锅。

把锅底均匀的刷上一层牛油，贴上和牛肉稍稍加热，倒入酱汁后在放上些蔬菜，随后厨师鞠了个躬还没等告辞，就被陈观澜不耐烦的挥手赶走。

他自己捞出稍加烫涮的霜降牛肉，在无菌生鸡蛋里面裹了一圈，直接放进了嘴里。

“唔...”

他闭上眼睛，脸上露出了高潮一样的表情。

随着咀嚼，这种表情越来越过分，再配合他鼻子里面挤出来的哼唧声，我都恨不得站起来离开装作不认识他。

我夹了块刺身放进嘴里，再喝上一口从云州弄来的二锅头，不得不说，这么吃确实爽烈，总有种茹毛饮血的豪气。

日本人喜欢喝清酒，我就喝不惯那玩意儿，刺身里面容易有寄生虫，还是喝二锅头杀杀菌保险点。