第526章雪花羊肉(求订阅!)(1 / 2)

仙园农庄 钳子 1287 字 2022-10-05

水花四溅中还是有几条警觉性高的鲤鱼,从抬网的边沿蹦了出去,钻进水中向远处窜去。

跑了几条鲤鱼网中还有六十多条符合标准的,将抬网拉到与塘埂相平的位置,兄弟两将那些三斤左右重的鲤鱼抓了五十多尾出来,然后将网中其余的鱼又放回鱼塘中。

因为这次这次要办的酒席有四十多桌,牟辉阳家的院子肯定是摆不下这么多桌数的,就将摆酒席的地方移到了村里的打谷场上。

兄弟两人将捕捞上来的鱼,挑到村里打谷场的时候,也才早上七点多,那张大厨也早就到了,正带着自己的儿子和几个帮忙打下手的人在忙活着。

那些帮忙打下手的将昨天收拾出来的食材,按照张大厨的要求进行分解,该剁块的剁,该切的切,然后将分解出来的食材分门别类地放到几张大案桌上备用。

张大厨此时则正带着儿子和几个帮厨的,开始做九斗碗,每做好一样后,就将碗放到一边的大蒸笼中。

每装满一格蒸笼后,就将蒸笼抬到大灶上的大铁锅中重起来扣好,这大铁锅就是昨天张大厨带人垒出来,一溜的垒了四五口之多。

看到张大厨带着人有条不素地进行着,牟辉阳笑了笑对张大厨说道:“张叔,鱼我全部都捉回来了,一共五十条。”

“这四十桌有四十条鱼就够了,你捉那么多回来,一会儿这里也没地方放啊。”张大厨听后有些意外地说道。

“张叔,昨天我们没考虑周全,将有些会来的客人没算进去,今天小杰提醒之后,我才想起来,张叔,你看能不能在多准备十桌的量啊?”牟辉阳挠了挠头,有些不好意思地问道。

“昨天食材也准备得很充足,这才刚开始做,多做十桌的量也没什么问题,好在你这时来说了,要是在晚上一两个小时来说的话,那就来不及了,最后来的那些客人也就只有封席吃炒菜了。”张大厨笑了笑说道。

“还好来得及。”牟辉阳舒了一口气,客气地对张大厨说道:“那就麻烦张叔了。”

“这没什么。”张大厨将手中的活放下走了过来,看了看牟辉阳兄弟两挑过来的鱼,看到那桶里的鱼等的还挺欢实的,说道:“这些鱼真不错,比那野生的还要好得多,还有你地里种的那些蔬菜,养的鸡,猪羊肉家这些也都是不可多得的顶级食材,我做了一辈子的厨,也没见过这么好的食材,这些东邪可都卖几十块钱一斤呢,你小子真舍得。”

“张叔,你说的那只是蔬菜的价格,不过这蔬菜的价格现在也不是你以前知道的那价了,每斤至少都是四十多元一斤了,还有这鱼现在也都卖到一百多一斤了,那鸡也是三百元一只,猪羊肉阳哥没卖过我倒是不知道能卖多少钱一斤,但肯定不会比鱼的价格地,这么好的食材,今天你可要将最好的手艺拿出来不能藏私哦”牟辉杰笑嘻嘻地对张大厨说道。

张大厨虽然也是这村子里的村民,但他也只知道牟辉阳以前说的价格,没斤蔬菜二十元左右一斤,现在听牟辉杰说,这些蔬菜,鱼,鸡等食材都涨了近一倍的价格,惊得嘴巴一下张得老大。

“这么贵的价格,那这酒席算下来那得是多少钱一桌啊?”张大厨忍不住惊声问道。

张大厨做过最贵的也就五六百元一桌的酒席,照这些是菜、肉、禽类的价格算下来,牟辉阳家这酒席每桌最少也得千块往上啊?想到这张大厨被彻底地很震了一把。

“呵呵,被吓到了吧?”看到张大厨满脸震惊的神情,牟辉杰得意而又骄傲地问道,好像这些酒的食材都是他自己种出来的似的。

“吓到个屁,老子也算是见多识广的人了,就你这小样还想看老子的笑话。”张大厨抽了一口烟平息了一下说道。