赵小南听过这个名字，但是了解的不多，向胡康问：“佛跳墙是什么，很有名吗？”胡康点了点头，向赵小南解释道：“佛跳墙是古时名菜，典故为一群乞丐在一所寺庙墙外，把讨要来的吃食，全都放到一个大坛子里一锅煮。隔壁的和尚闻到香味，忍不住跳墙而出，弃了多年修行，就为了

一尝这锅乱炖的滋味，佛跳墙因此而得名。福德楼卖的最火的就是这个佛跳墙，往往都需要头天预定才能吃到。佛跳墙所用的食材大概有几十种，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋等等。佛跳墙一般炖煮，至少需要五个小时以上，比赛

时间只有十五分钟，所以他们肯定早就预谋好了，想要用佛跳墙取胜，所以才特地带了汤料来。”

胡康介绍完，又叹息一声，“刚才听我的，不要让他们用汤料就好了！”

赵小南笑了笑，胡康虽然没有直说，但却有责怪他的意思。

这次福德楼那边，并没有把胡康口中的，几十道食材全部带来，只带了十几种比较好煮熟的。不过没全带来也没什么关系，毕竟汤是老汤，那几十种食材的味道都在里面。

杜德顺见福德楼那边已经准备好了食材，扭头向赵小南问：“你需要什么食材？”

众人都望向赵小南，看他怎么接招。

经过了刚才的那一个，惊艳全场的鲤鱼跃龙门之后，大家都对赵小南，将要做的汤抱以期待。

赵小南笑着回道：“一根小葱，一个鸡蛋。”

此言一出，所有人都一副难以置信的样子。

人家把工序复杂，食材众多，又有着天下第一汤“佛跳墙”的都搬出来了，你居然只有一根小葱，一颗鸡蛋？

一根小葱，一颗鸡蛋能做什么汤？

只能是葱花鸡蛋汤。

这道汤几乎是人人都会，而且在汤类中，属于最简单的那一类。

用这个最简单的快手汤，去赢久负盛名的佛跳墙？

简直异想天开，痴人说梦啊！

“老板，你要三思啊！”胡康出声劝道。

“赵小南，你可要想清楚，这可是关乎五百万华夏币的比赛！”丁娇娇提醒了赵小南一声。

谢婷婷看着赵小南，也面有忧色。

顾麒麟扭过头，向宋子谦问：“你怎么看？”

宋子谦笑着回道：“凭赵小南爱财如命的样子，别说输五百万了，就是输五百块，都够他心疼半天。我猜他肯定有什么“秘密武器”。”

顾麒麟看向何佩玉。

何佩玉也点了点头，赞同了宋子谦的猜测。

赵小南回头朝丁娇娇说了一句：“安心。”

说完之后，让副厨从厨房，拿出一根小葱和一个鸡蛋出来。

杜德顺见两方都准备好，宣布比赛开始。

金牌厨师先在大坛子里，摆放好食材，然后将带来的老汤倒入，大火烧开之后，开始转小火。

赵小南将葱花切成小丁，鸡蛋打散，做好准备工作之后，赵小南也不太着急，毕竟他这道葱花蛋汤，要趁热喝才鲜，要是做好之后，放个十分钟，估计汤也凉了，蛋也老了。

曲灵韵向杜德顺问：“杜老，你觉得谁的汤，能更胜一筹？”

杜德顺笑了笑回道：“如果现在让我说，肯定是佛跳墙的赢面更大一点，但是这位赵老板不是普通人，多有奇异之处，这出奇制胜，也不是不可能的事。”

曲灵韵又看向贾平川，“贾老板你觉得呢？”

贾平川想了想回道：“我觉得赵老板会赢。”

“为什么这么觉得？”曲灵韵好奇的问。贾平川看着赵小南，脸带笑意，回道：“因为我觉得赵老板很自信。”