身为一个厨子，他明白，最好的归宿就是饭店大厨，像什么机关食堂，工厂食堂，那就是个糊口的工作，混日子的饭碗。

这种工作干久了，厨艺能不能得到进步先不说，搞不好人都会变得懒散。

他自己已经过了半辈子了，之后估计也不会有太大的出息了，可是他不想儿子也像自己一样，过着这没有一点惊喜的生活。

最主要的是，上班能赚几个钱啊，自打在外面接私活儿之后，傻柱就尝到了这个甜头了。

知道个人能开饭店之后，他就一直在想，如果能开饭店，那赚得肯定比接私活儿还要多多了。

当然了，他不可能跟大领导他们说得这么白，虽说是叫傻柱，他又不是真的傻。

于是，在夫人发出疑问后，他说装模做样的说，听人说京城现在可以个人开饭馆了，他还亲自去吃了一顿，觉得很有意思，只是不知道像这种个体饭馆能不能开得长久。

夫人听了他的话，很是惊讶，“竟然有这种事情？我还真没听说呢。怎么？你也想自己开饭店了吗？可你食堂主任的工作不是干得好好的？”

“老姐姐，我也只是有个想法，您想啊，现在像我家大齐这样高中毕业没工作的孩子越来越多，现在社会上都称他们为待业青年。

没有工作就没有收入，大家都指望着能有工作分配下来，可是呢，咱们也不能把所有的困难都推给国家解决吧，我就想着，如果能自己开饭店的话，一来可以方便周围的群众，能让大家有价廉物美的饭菜可以吃，二来我们家大齐还能自行解决工作问题，不用挤占一个名额，这可是双赢的事情。”

这番话可是傻柱一字一句斟酌过的，在来的路上他已经演练过好几遍了，一直练熟练了才罢休。

夫人边听边点头，“你说得很有道理，只是，这事儿得问问大领导，我心里可没底。”

然后，她看了看自己手里的活儿差不多了，于是就甩了甩手，拿了条毛巾把手擦干。

“你先忙着，我去看看大领导，把这事儿啊，先跟他说说。”

“嗯，麻烦您了，老姐姐，您跟大领导说，可以准备准备吃饭了，今天给您两位做些快手菜，很快的，不用花太多时间。”

边说着话，傻柱边把火打开，准备起油锅。

“滋—拉—”

菜下锅了，然后又混杂着锅铲接触铁锅的声音。

傻柱卖力地翻炒起来。

今儿可不能失手，一定得让大领导吃满意喽。

怀着这样的心思，傻柱一丝不苟地做着每一道菜。

当一道接一道菜端到餐桌前时，大领导点头笑道，“还是柱子做的菜味道更纯正一点。”

而大领导夫人则是惊讶于他的速度，“这可真是快手菜啊，才这么一会儿功夫，就都做好啦？”

“还差一汤，还得再炖一会儿。您二位先吃菜，尝尝看，我的手艺退步没？”

傻柱垂手站立在一旁，像是在等待老师批改作业的孩子。

“好啦，不要罚站啦，又没有外人，坐下来跟我们一起吃，吃完咱还要再把那盘棋下完呢。”大领导开口说道。

“是啊，柱子，快坐下。”夫人也附和着。

其实之前家里没有客人时，傻柱也跟他们俩人一起吃过饭。

于是，他也就不再推辞，自觉去拿了一套碗筷，然后老实地坐下。

“这样才对嘛，今天这个菜不错，吃得出来，用了很多心思。”大领导接连尝了好几道菜，频频点头。

傻柱还在思考刚才大领导的话，说他的菜味道更纯正，那意思是不是就是，大齐做的菜差了点？

他以为是自己在想，实则不知不觉地把这个问题说出了口。

“呵呵，那当然了，大齐那小子虽然天份不错，但他毕竟年纪小，火候还是欠缺了些，不过，你也不用担心，假以时日，那孩子的成就不会在你之下的。”

听了大领导这话，傻柱松了口气，这些问题自己都清楚，不过大领导是老饕，他说的话更有说服力一点。

大领导又夹了两筷子菜，然后就对夫人说道，“今儿这么好的菜，不喝两口实在是说不过去。”

“可，您的身体？”夫人有些犹豫。

“不是还有柱子在吗？他多喝，我少喝就是了。”

这话听着，那就是让步了。

夫人也不好再劝，于是起身，到柜子里取了瓶酒出来。

傻柱一看，哟，茅台，他肚子里的酒虫立马就开始涌动了。

但他尽量克制住了，这可不是馋酒的时候。

不过他想推辞还不行呢。

“柱子，你可一定要喝，如果你不喝，我今儿肯定也喝不着了。”

大领导退休后，虽说威严仍在，但脾气却软和很多。

夫人瞪了他一眼，“我还不是为了你的身体？医生可是说了，一定要控制烟酒！”

“那咱就喝一点，就一点点。”傻柱赶紧在中间和稀泥。

滋溜一声，大领导一小杯酒下肚了，他满意地眯起了眼睛，看样子是好几天没有喝过酒了，正在回味呢。

然后，他心情颇好地夹了一筷回锅肉放入嘴中，慢慢咀嚼起来。

过了一会儿，这才语重心长地说道，“柱子，你今天的来意我基本已经清楚了，不过对于你的疑问，我现在也不好回答你。上面对于个体经济的态度现在还不是很明朗，有很大一部分声音说，这将会是下面的发展趋势，需要大力的扶持，但也有一部分顽固派认为，发展个体不是进步，而是退步，要控制。

当然了，我个人的意见还是同意前者的，改革开放已经是大势所趋，到了将来，不管是外资，还是个人投资，都会和国有企业一样，是国家经济的一个重要组成部分。

但是呢，饭要一口一口吃，路要一步一步走，改革开放并不是说出来四个字这么简单，我们还有很长的路要走。

我的意见是，你可以先开始做这方面的计划，比如要投入的资金从哪里来，如果要开，场地设在哪里等等。但是，不要着急开始做，可以先观望一阵子，一定要多关注那个第一家个体饭馆，如果到了明年，他们的经营还是一直顺利的话，那就可以着手做了。”

傻柱听得很认真，边听边点头，这些都是金玉良言，一般人想听还听不着呢。

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