听了许大茂的提醒，傻柱一拍脑门，
“瞧我，这话匣子打开好像就合不上了。
咱说回于莉的饭馆啊，就胖子肚子里那点货，能撑到现在就算是于莉经营有方了。
咱家跟于莉那家饭馆都开得比较早，那时候全京城也没几家，生意自然是好得没话说。
可自打八三年开始，这京城的饭馆就跟雨后的蘑孤一样，都是成堆成堆的往外冒。
只是这吃饭的客人却是有定数的。
虽然这些年，老百姓的生活比之前好一些了，可是能下得起馆子的人，却还是有数的。
所以这饭馆一多，相互之间就开始较劲儿了。
抢客的戏码也是越来越多。
饭馆嘛，归根结底还是吃饭的地方，生意好不好，主要还得看这饭菜能不能留住客。
就胖子学的那点皮毛，在没什么竞争的时候，还能凑活能用。
只是在饭馆遍地开花的现在，就不够看了。
这不，自打年初开始，于莉那家饭馆的上座率是越来越低。
到了这个冬天，连五成都勉强了。
所以于莉急了，勒令胖子想办法，说只给他一个月时间，让他无论如何要想办法搞点新菜出来吸引客人，至少要让上座率达到七成才放过他。”
许大茂他们听得正带劲儿呢，傻柱突然问了一句，
“你们猜猜，那胖子是怎么办的？”
他们自然是摇头。
然后，就见傻柱得意地指了指他自己，说道，
“他来求我了。
这个白眼狼，几年前就自觉翅膀硬了，把我这个师父都一脚蹬开的白眼狼。
竟然又回来找我了！”
许大茂脑中就灵光一闪，脱口就问，
“你该不会让马华他们整治他了吧？”
“你是怎么知道的？”
傻柱有些奇怪，“我们可是在外面谈的，没在饭店里，应该不会传到你耳朵里啊？”
在外面？
许大茂心中暗忖，看来这现实到底还是跟电视剧里发展不一样，剧中这场闹剧可是发生在蜀香轩的后厨。
而且，这时间线其实也不对。
看来这蝴蝶的翅膀还是挺厉害的，好些东西都被它扇得面目全非了。
那边傻柱只当他是从旁人嘴里听到了点风声，也没当回事，继续往下说起来。
原来，那胖子经过这两年的打击，也认清了现实，知道自己有几斤几两重了。
之前他都是硬着头皮在混日子呢。
可这回老板娘下了最后通碟了，他就是想再继续混，也没办法混下去了。
他自己现在还是挺拎得清的，知道以自己的能力，让上座率回升到七成，那是不可能完成的任务。
可以这样说，能保持目前这个上座率不往下掉，那就已经是烧高香了。
于是，胖子慌了。
可是，光慌也没用啊，他得想辙啊！
就这样，想来想去，他觉得，还是只有自己的师父能够救自己。
只要师父愿意再教他几个比较有特色的拿手菜。
又或者告诉他那些口味好的调味料是打哪儿买的，怎么个配比法，也是一条路。
再不济，不告诉他秘方，哪怕是他定期花钱买他师父调制好的调料也成啊！
于是，他就找上了傻柱。
这人也没算太笨，知道这种事算是隐秘的事情，不好让多少人知道。
就在某日一大早，提着礼物，偷偷摸摸地上了傻柱家的门。
为什么要偷摸呢？
那是他知道，老板娘跟他师父是住在一个院子的。
他是特地打听清楚了，这一天，阎家人全家都不在，他才有胆子上门的。
也就是在这一回，傻柱才头一回得知，原来之前胖子就已经干过呛师兄行当的缺德事了。
当然了，这也不是胖子主动说的。
而是傻柱要求的，如果胖子不说实话，连谈的机会都没有。
胖子这才无法，只得把之前的事情说了。
傻柱一听，这还了解，如果是于莉主动找他，他心动了，这无可厚非。
但真实情况却不是如此，他是抢饭碗，而且是抢的亲师兄的饭碗，这就说明这人的人品有问题了。
傻柱登时就翻了脸，拿着扫帚，把胖子赶了出去，礼物也全都扔了出去。
“哦，原来是这么回事啊？”
许大茂心说，这还是挺符合现实情况的，像剧里那种，胖子直接跑到蜀香轩的后厨，想想也觉得有些魔幻。
先不说胖子会不会那么傻，求人不私底下求，还当着那么多人的面，万一事情不成，那得多丢人啊。
这胖子再缺心眼，估计也没这么缺心眼的。
二来，蜀香轩那么大一个饭店，后厨那么重要的地方，怎么可能让外人随便进来呢，想想也不可能。
真实的情况是，蜀香轩正常营业时是有三个保安值班的，一个在门口，他兼顾一楼大厅，另一个在二楼，负责包厢的安全，最后一个就是守着后厨，防的就是那些不长眼的人随便往里面闯，又或者是有些别有用心的人，到厨房去干坏事。
这年头可没有监控，说句不好听的，万一有那竞争对手等别有用心的人，跑到厨房随便在哪个菜里加点料，哪怕是一点点泻药，对于饭店来说，那也是很坏的影响。
更何况，有的时候人心可能会更歹毒，投的不是泻药，而是毒药的话，这对饭店那就是灭顶之灾了。
这就叫做害人之心不可有，防人之心不可无，小心无大错。
这也是整个后厨包括人事都交给傻柱管理的原因之一。
厨师长负责制，蜀香轩的厨房就是这样的，所以傻柱才会尽量挑他自己的徒弟带过去。
就是因为这些人他知根底。
而且，但凡能进入后厨的那些洗菜工洗碗工，也全都是身家清白，经得起查底的那种。
只是，听傻柱这么一说，许大茂又觉得，胖子这人在某种程度上又没有坏到底。
要真是那种很坏很坏的人，当傻柱问起之前的事来，他可以不说实话的，直接说是于莉用高薪请他的就行了。
依着傻柱那脾气，也不太可能去找于莉去求证的，要不然他也不可能一直不清楚真实的。
傻柱听了他的话，反而乐了，
“大茂，这你可错了，胖子他就是坏。
至于他为什么没有说谎，多半是他压根就没想到这件事情还可以说谎的。