神禾塬上武家庄子。

这里原来叫老泉寨，如今叫武家堡，这块地不说十年九主，但也确实是来来回回的换了许多主人。

武家庄子这地虽然上任主人是三阶教白塔寺，而他上上任主人据说姓郭。

老辈的塬上人还记得一句话，冯家的山，杨家的地，芦家的骡马比车长，郭家的金银用斗量。

这说的便是神禾塬上隋朝时四大豪强，虽然这四大豪强远比不上京兆韦杜，但在神禾塬这片曾经也很厉害。

现在的武家堡庄子，其实就是以前的郭家大院，坐北朝南，占地二十亩，院落十一进，房屋一百多间，郭家最兴盛时，塬上置地三千余亩。

虽说历经王朝变换，郭氏也随雨打风吹去，庄园和地也几经变换主人，但如今改姓武后，那十一进的大院，依然还矗立着。

当年郭家的三千亩地，如今一千亩是武家的，还有千亩是香积寺名下，交给寺外的几十户村民永佃耕种。

走近庄子，远远便看到大片的地。

虽说是塬上，但地势平坦，万亩良田似乎一望无际，南边的终南山显得那么近。

与旁边香积寺村民种的地里一片麦子金黄相比，武家的地显得很空旷，

“今年种的夏粮是玉米，刚刚收过，现在地里种上了红薯、萝卜、大豆，也还种了些玉米和小麦和一些蔬菜。”

庄头没想到家主突然到来，还带来了皇帝，十分紧张。

跟隔壁金黄麦浪相比，已经夏收过甚至完成新一轮耕种的武家地里，显得很空旷，但庄头说今年收获不错，

“一亩产多少？”

“我们武家堡的玉米，今年脱粒后一亩能有两石。”

这个产量让武怀玉都有些意外，玉米的产量，同样的水肥条件下，是要比麦子低不少的，其实玉米真正‘高产’，是得在山区，山区种其它的作物产量低，但玉米却适应性强，能有不错的产量，所以相比下显得高产。

实际上玉米在神禾塬畔这样的良田上种，比不过小麦、水稻的，事实上种谷子也比不过小麦，只不过关中很多地区，都是比较缺水干旱的，所以种植粟、黍、荞麦、燕麦等更适应些，产量就比种麦高，

但在平原水浇地良田上，都比不过麦稻。

武家堡这地，如果种麦子，丰年亩产三石也没问题的，武家能产两亩玉米，已经是很意外的高产了。

“为何不种麦子？”李世民虽然惊讶武家玉米亩产很高，却也觉得少收了一石。

怀玉跟皇帝算一笔账。

武家春天种的玉米，夏天收获，亩产两石，接着又可以继续种一茬，不论种小麦还是玉米或是红薯、大豆，也还有一季收入。

最重要的是，粮价现在较低，麦子一石才二三十钱，亩产三石也不过十钱而已。

武家自己种的这玉米，并不是拿来做粮食吃的，挑选后是要做玉米种出售，价格可比粮价高许多。

挑剩下的也可以用来酿酒或是做养猪养鸡的饲料。

这就好比武家收了玉米后，大部份的地都种了红薯一样，红薯养猪那可是极佳，红薯藤可以一茬茬的割了喂猪，红薯产量还高，喂猪又容易育肥长膘，猪养肥了可比现在种粮卖钱划算多了。

更何况武家现在不仅是养猪，还是屠宰加工一条龙，甚至武家还养不少母猪卖猪崽，

武家甚至还有跟周边农户有深入合作模式，比如免费认领猪崽，到时养大武家可以回购，卖猪的钱再来扣猪崽本加点利息，又或者免费领猪崽，每只猪崽只需要保障到时给武家庄园多少车猪粪肥就行，猪长大了回购，一点本钱没有。

这种武家出猪崽，农户养猪，最后武家回购的模式，现在搞的很红火，缺少本钱，又想多点收入的百姓，都愿意试一试，毕竟养猪虽说辛苦，但更多的是付出劳动和时间成本，并没有其它成本。

农民不值钱的就是劳力和时间，

武家现在靠这种模式，虽说养猪这块还没干过韦家，但也已经是后起之秀，尤其是武家的母猪养的好，甚至还开了班，收学生专门教母猪的产后护理，还有兽医班，学会这些本事，那绝对不愁没饭吃。

李世民在武家的地头走过，看着刚种下的那些作物，然后又去看了武家的猪圈，半散养式，每天放出去转转，然后一天喂两顿，相比起寻常见到的那种黑瘦小个的猪，武家这猪品种明显也是精挑细选过的，精心照顾下也更肥。

甚至皮肤红润。

“你家这猪怎么长这么胖，还一点不脏？”

跟印象里脏兮兮甚至吃屎的猪完全不同，看着还有点可爱。

“这些猪皮肤红是因为每天猪食里会加点酒糟，另外还会加些糠麸、豆粕，”

武家堡不仅种地养殖，也还有水磨坊和风车磨坊，还有酿酒坊、榨油坊。武家会收购别人酒坊的酒糟，这些米酒的酒糟可以再蒸馏白酒，虽说蒸过白酒的酒糟没啥用了，但拿来喂猪还不错。

少量添加，能够帮助育肥。

而武家磨坊每日碾米磨面，产生的大量糠麸武家一般都会收购，或是直接以糠麸抵加工费用等，这些糠麸甚至一些碎粉，拿来做猪饲料，也是极有营养的。

养猪当然不能只吃草，更不能跟放羊似的赶出去完全散养，还是得喂好，要添饲料，这样长的快，长的肥，出栏快。

怀玉对养猪还是很得意的，因为这年头养猪真的挺赚钱，尤其是在长安郊区养，不愁销，武家都是自己屠宰，直接在长安自营销售，也会供应给一些肉铺，武家不仅卖生肉，也会做熟食，主要是猪下水、猪头猪蹄这些不值钱的，再加工后收益大增。

再就是猪皮、猪鬃这些，也还挺值钱的，转手加工成皮鞋或是猪鬃刷子都挺不错。

武家堡养了许多猪，其中很多专门下崽的母猪，也养了不少鸡鸭鹅，这些养殖产生的粪肥，经过沤肥发酵后还田，能大大提高肥力增加亩产，

现在武家堡虽然看着才一千亩地，但已经形成了不错的生态，地里种的庄稼除了卖种子，其余的都能自己消化，附带还有磨坊粮食加工、酿酒、制刷、制革的附加产业，

不仅庄子里安排的满满当当，还常年雇佣了许多周边百姓做工，甚至带动他们养殖也赚钱。

这千亩地的庄子年产出，可以说是很惊人的。

这里甚至都还建了个学校，母猪护理班、劁猪班、兽医班、酿酒班、养鸡鸭班等，都是相当接地气的技术，招收附近百姓少年，学会了就能在武家这里做事赚钱，也可以回家自己搞养殖什么的。

如今夏麦还未开割，粮商们的价格都早定了，一斗三钱，有的甚至二钱的，武家向周边收粮，麦粟稻子玉米高粱什么都收，价格都要稍高一些。

李世民在武家堡转了又转。

晚上也在武家堡住下，怀玉亲自准备了一顿晚餐。

红烧肉、玉米炖排骨、青椒炒肉丝、瓦罐煨老母鸡汤、姜烧鸭、铁锅炖大鹅、清蒸鱼、土豆烧茄子······

很接地气的农庄菜，没那么精致，但却也跟御膳里完全不同的风格和味道。

李世民挺喜欢吃，他甚至边吃还边让人给打包两份，一份快马送给长安立政殿的长孙皇后品尝，一份让人送去东宫给太子承乾，

“让承乾明日一早来这里随驾，”