第113章 洗面凉皮(2 / 2)

“不过是雕虫小技,小锦要是喜欢,我可以教你。”冯氏笑着说道。

“那可真是太好了,这小锦可是一点绣活都不会,我正发愁以后嫁人了被婆家笑话,要是她能学到你一半的手艺,我就放心了。”吴氏立马开心的说道。

而苏小锦却吓了一跳,要她一整天一动不动的拿着针刺绣,她可坐不住,那不得要她老命嘛!

于是苏小锦连忙找借口说道:“娘,我还没吃午饭呢!我去厨房看看有什么吃的。”

苏小锦说完急忙一溜烟跑了,吴氏看着苏小锦落荒而逃的样子忍不住笑道:“这孩子,和我一样做不来绣活这种细致的活计。”

“小锦小小年纪就有一手好厨艺,已经很不错了。”冯氏连忙说道。

吴氏看冯氏这么喜欢小锦,想起上次冯氏说的话,又开始胡思乱想起来。

第二天下午的时候,齐管事就如约带着人过来拿咸鸭蛋了,陶老爷因为有别的事并没有过来,不过齐管事把剩下的银子带来了,把咸鸭蛋都搬上车付了钱后,齐管事就急匆匆的告辞离开了。

临近七月份,天气开始越来越热,铺子里的汤面渐渐的没什么人吃了,主要这古代没空调没风扇的,大中午的吃完一碗汤面后真是汗如雨下啊!

苏小锦这几天也热得吃不下饭,主要天气本来就热,她还待在厨房里烧菜,这厨房里又是烧火又是油烟的,大热天的简直就跟蒸桑拿一样,苏小锦此刻很是怀念后世的风扇和空调。

不过苏小锦知道自个也自能是想想,这空调没有,只能在吃食上想想办法了,苏小锦很快就想到了后世的凉皮,夏天吃最合适不过了。

苏小锦想到了就干,于是立马去了厨房拿了一个大盆子装了一大盆面粉,倒水揉成面团后,再把面团放在盆子里醒了半个多小时,接着把醒好的面团再揉一下,然后倒入水开始洗面,苏小锦洗了九次面,直到盆里洗不出面水了,才把面筋洗好了。

大宝看着苏小锦往面团里不停加水,又把面水另外倒出来,就忍不住好奇问道:“小锦,你这是在做什么呢?”

“我要做一个新鲜的面食,等晚上的时候你们就知道了。”苏小锦说着就把洗出来的面筋放到了锅里蒸。

大宝看着苏小锦的举动就更加好奇的说道:“原来这次的面食是蒸出来的啊!不过这洗过后的面团这么小,可做不了几份面食。”

“这蒸的不过是配料,真正的面食在这里呢!”苏小锦指着洗出来的一大桶面水说道。

“这个水居然还能做出面食?我还是第一次听说。”大宝惊道。

“没错,不过现在还不行,要这样放好久才能做,大表哥,你把这面水放好,可不要让别人给不小心倒了。”苏小锦连忙说道,她怕铺子里的人不知道这面水有用,给当做脏水给倒了就可惜了。

“小锦,放心吧!我一定会看好的。”大宝立马保证道。