万事俱备，只欠东风，东风就是饭馆需要的柴米油盐，既然开门做生意，这些东西肯定要足量供应，不能说人家来了，你说我这没东西了。

蔬菜还好说，方源完全可以从大队里收，大队那么多自留地，自己熟识的几个人能和自己签订供应合同，那也就够用的了。

可是米面，肉类，这些就不是随便能弄得到的了，特别是米面，没有粮票就买不到，就算同样下去收，那也得有人卖才行，人家自己口粮都不够吃的了。

“所以你准备收粮票？”胡家豪知道方源的饭馆距离矿务局大院不远，所以带着媳妇出来溜达散步的时候，特意过来看了看。

方源点头，然后道“矿上和国营厂子的职工，往往能剩下点粮票拿来换钱，我专门找两个人去收，问题应该不大。”

胡家豪疑惑道“那你干脆跟国营厂子一样，也收粮票不就行了？费这个劲干什么？”

方源却道“咱们这个饭馆，不光是要味道，服务做的好，还得给人行方便，而且你放心，我们肯定不吃亏，我到时候有两个价格，一个是用粮票的，一个是不用的，保证不会吃亏。”

胡家豪点了点头，然后道“要不我给你想想办法，从矿上给你搞一批来？”

“别了，我怕你回头再被办了。”方源笑了笑，然后道“我跟我二哥说好了，他亲自出手去收粮票，问题不大。”

“那肉呢？”胡家豪问道。

“大队那边我打了招呼，各家各户每年养的猪，除了一部分送到供应站外，剩下的其实也会用来改善生活，或者换钱，我直接给他们收了，免得他们还自己跑一趟，另外我准备多弄点鱼虾蟹，这些不用肉票的，做的好吃，照样不缺客人。”方源解释道。

胡家豪微微点头，然后道“你这是真厉害，还缺不缺合伙的，算我一个呗？”

方源琢磨了一下，自己在矿务局门口干生意，还真需要一个能镇得住厂子的，便道“也不是不行，入冬之后我还得守冬围，到时候饭店这边估计顾忌不上，你要是有时间就多来看看，遇到事情就解决一下，我给你算一成的份额。”

“行行行，保证给你看住店。”胡家豪笑嘻嘻的说道。

两人说不上谁占谁的便宜，甚至胡家豪故意送上门来，就是想着有方源能用的上的地方，也算是报答方源了。

一连忙了半个多月，小饭馆总算是收拾起来了，后厨备了菜，应季的蔬菜，半扇子猪肉，除此之外还特别在院子里砌了个水泥的小池塘，用来装鱼虾一类的河鲜，光是为了这点水泥，胡家豪就跑了好几个单位。

除此之外，一个看起来稍显朴素的牌子也挂在了门口，上书四个字“知味小馆”，名字不大，但咂摸一下，也算是别有一番风味。

知味小馆这就算是正式开业了，小院里众人情绪有些激动，方源笑眯眯的道“各位，咱们的小饭馆就算是正式开业了，不过能不能干的好，那还得看各位努力，话我不多说，大家尽力干活，我尽力……开钱！”