“唉，我现在就去弄。”牛铁胆立即说道，老牛性格忠厚，做起事来手脚不算利索，可非常勤力。

大早上，知味小馆还没上客，小馆每天管中午和晚上两顿饭，入冬后早上十点开始，晚上十点结束。

不管早餐的原因，还是店里人手太少了，要是一天三顿都上，人太乏了，根本忙不过来。

不过九点钟，店里人都已经到齐，准备开工要用的东西了。

“姐，姐夫，你们来了。”苏秀人漂亮，干活又勤快，很招人喜欢，特别是听二嫂说，最近总有些年轻小伙子经常来店里，也不点啥大菜，一个素菜一坐就是一下午，眼睛恨不得都长在苏秀身上。

方源也干脆，遇到这样的直接让老牛去招待，开什么玩笑，小姨子今年才十五，这些人可真刑！

“秀，把你钱师傅，二嫂二哥他们都叫来。”方源说道。

“好，我去叫人。”苏秀点头道。

不一会功夫，几人就都进了屋，钱策把手在毛巾上擦了擦，笑道“老板，你要我准备的菜我都准备好了，你不让做出来，我就没下锅。”

“辛苦了，大家都坐吧！”方源笑道，招呼众人坐下。

此时牛铁胆把一个东西从外面拿了进来，一个一分两半的锅。

方源把自己带来的东西拿了出来，是一块块蜂窝一样的东西。

“蜂窝煤？”作为江淮人，最常见的就是各种煤炭制品，蜂窝煤这东西早就有人用了。

“对，今天咱们围着炉子吃火锅，然后聊聊天。”方源笑道。

钱策恍然道“我说老板让我切了那些东西，可咱没底料，只能吃清汤的了。”

方源笑道“我有啊！”

最近这段时间在家没事，方源特意弄了点火锅底料，自己上辈子下了班，就喜欢和同事弄点火锅吃。

时间长了跟老板也熟了，后来还给老板做过一次手术，老板特意教了自己一个方子，反正两人一个是医生，一个是做餐饮的，对方也不担心方源抢自己生意，只不过谁想到方源还有重生这一出。

凝成块的底料放进锅中，用店里的高汤煮沸，锅子的另一半，方源则弄了个番茄锅，以免二嫂，小姨子她们吃不了辣。

刘浩和李耀星几人都觉得好玩，还有把锅拿上桌子的。

别看几十年后，全国各地无论什么地方，基本都能找到火锅店，但七十年代末的时候，火锅还真没有现在这么大的影响力。

“行了，喜欢吃什么就涮什么，自己动手，丰衣足食！”方源笑着招呼道。

钱策则是一脸恍然的道“老板，你就是你给我出的好主意啊！”