“要想赚银子,就得不怕吃苦受累,这点东西我还是受得住的。”
江白瑜并不停步,继续往东边走着。
张强脸色痛苦地哎呦两声,这可怎么好,他是实在没想到大姑娘要亲自看一看东边啊。
那里猪胰混着血……油腻的肉块……腥味重得嘞!
无奈,大姑娘不听劝,他只能跟了上去。
只是期盼大姑娘能临时改掉主意,原路返回才好。
但是很明显,他打错了主意。
就在大姑娘走了一盏茶快到了东边小门的时候,一股混杂着血和猪肉的腥味扑鼻而来……
空气里似乎都充斥着令人作呕的味道。
至少在张强看来应如是,江家虽然是一介商人,但祖上就攒下来的财富让江家有着富贵的底气。
有钱人家,往往对女孩子娇养……
这种味道,但凡是个女娇娘都要皱皱眉,甚至满脸嫌弃地甩袖就走。
江白瑜仔细嗅了嗅,突然来了一句,“好香啊——”
张强瞪大了眼珠子,大姑娘说说说说什么?
“——你等会吩咐下面的人送上四斤精肉到西山别院。
正好厨子能做红煨肉跟芙蓉肉。”
“……”
张强准备好的一番话尽数咽了下去,飘忽不定的眼神落在了越走越快的大姑娘身上,自己也抓紧跟了上去。
自家大姑娘是挺……特别的……哈!
作坊内
实际情况并不是张强说的那样脏黏臭,除了切肉的案板上确实油腻地滚着肉块以外,其他的还好。
至于腥味……江白瑜觉得完全是张强过于担心她的承受能力了……
江家的冰可不是白造的,这冻一冻,就没那么冲了。
张强小心翼翼地跟在后面,一会见江白瑜闻闻这个,一会见江白瑜闻闻那个,甚至手指沾了一点……白色粉末。
下一刻就要往嘴里送!!!
“大姑娘——”
他又不能直接抓住大姑娘的手拽回来,只能拔高声音,但还是眼睁睁地看着大姑娘咽了下去。
“……”
江白瑜眉眼露出一丝笑意,“这是父亲之前带回来的西洋碱,同样的法子学会了,我们也能用。”
说起江老爷,张强也忍不住眼睛里有了一股悲伤。
想当初,江家再次被江老爷带上江南第一首富位置的时候,那是何等的辉煌。
江老爷五下西洋、远渡异国,带回来了西洋的不少风靡物件……更是把明国丝绸、瓷器、茶叶带到了西洋……不少使者纷纷请求与船队一起来明国朝见天子……
那时候整个江家包揽了丝绸、瓷器、茶叶三大供应,成为了名副其实的第一皇商,整个明国的首富。
可惜,人算不如天算,老爷一出事,江家树倒猢狲散、人走茶凉。
张强低下了眼睛,把悲伤掩饰住,“老爷带回来的东西,都是能用得上的。
姑娘咱们去那边看看吧——今天正好有一批在制作香皂——”
不远处各种声音混杂在一起,繁忙的生活总是能让人忘记许多不快。
生活还要继续,人还要走下去。
父亲,你在天堂也要和母亲幸福——
江白瑜如是想,等这几天闲下来了,她要去给父母亲点一盏长明灯。
香皂跟肥皂最大的区别就是,香皂更适用于洗漱,柔滑温和不刺激,因此取材上格外需要注意。
而肥皂用来浆洗衣物,因此取材上便不如香皂精致。
大户人家往往如此区分得比较细,平民百姓倒无所谓,这两样并不在意怎么使用。
因为都是纯天然制作,能差到哪里去呢
取之自然,用之自然,最好不过。
那些花精,就是为了满足不同需要,要给香皂里面加进去的。
香皂这里,正有人在剁碎猪胰子,正有人在抡起吃力的大榔头将它撵开,正有人在铁锅里炒着碱粉……接下来就是要把这碾碎成糊状的猪胰和炒过的碱粉混合……加入香精添上装饰……装进做好的模具……晾晒阴干……
肥皂那里,工艺略微复杂一些,首先得将贝壳在碳炉中煅烧,再捣碎成粉以备用。其次将烧好的草木灰滚水煮后用纱布滤出碱水,加入贝壳粉后搅匀二次过滤,沉淀一夜等次日。
次日猪肉切碎,放入锅中起火炼油,小火熬煮到肉熟软烂,等金黄的油脂出现后捞起猪油,静置冷却在坛中。
之后将滤过的碱水只取上层倒入猪油中,取些许粗盐捣碎成细盐,加入猪油碱水中,这是要促进肥皂的硬度和耐用性。
继续均匀搅拌油脂和碱水直到成了黏黏糊糊的膏状,才算是好了。
最后就是装在竹筒里定型,放置三日让肥皂充分凝固,倒出模具后切块阴干……
为了充分能吸引到大伙,江白瑜在模具上面也是花了心思的,摈弃了以往只是圆状的样子,添了许多勾起精巧的地方……
等上面再印上精巧花纹,怎么看怎么赏心悦目。
珠光粉也可以加进去,能吸引眼球……
“大大大姑娘,您怎么亲自来了?”