这样能吃到更多的菜式，碰到江芝莲不在或者忙的时候，店里的厨师也能做。

孟青得空就会去找顾教授，两人经常凑到一起做交流。

讨论实验，研究论文，分析文章，了解国内外的学术进展……

不过元宵节一过，他们也都回了京城。

在外毕竟不够方便，玩乐总有个限度。

离孟青返校的日子，越来越近了。

然而这一次谁都没有因此而感到焦虑。

孟青整日忙于出诊、记录和看书看资料，对时间几乎没有太大的感知。

江芝莲则比他还要忙。

暴雪过后，气温越来越高。

今年比过往任何一年都要升温得早。

积雪很快全都化得丝毫没有痕迹。

温度一上去，很多活儿就可以开始干了。

刘师傅带着几个徒弟，专门流出时间来给江芝莲干活。

几个饭馆同时扩建，人手不够，刘师傅又找来了很多临时工过来。

店里扩建装修，肯定没法在店里招待客人了。

可也不能歇着什么都不卖，这不符合江芝莲的脾性。

结果各个馆子门口，都设了几个小摊儿。

碗碗香门口卖的是乳猪蹄、酱棒骨、茶叶蛋和麻辣鸭脖。

素食馆门口则卖各种卤菜，麻辣的，五香的，全都是素菜。

火锅馆门口少不了姚小望的绝品馒头，再就是江芝莲擅长的各类豆制品了。

她把方法教下去，做出来的虽然不如她，但也能做出来分的神韵。

客人们都喜欢吃，回头客多得很。

这样一来，店里的人，照旧要上班。

后厨的人负责做，服务生和前台就负责卖。

店里扩建装修，但生意基本上没怎么耽误。

赚的肯定不如开店迎客的时候多，但营业额已经相当可观了。

比不过原来的自己，但是比起别家馆子，还是绰绰有余。

春芳街和公园南街上，眼红江芝莲的人太多了。

可也都感激她。

因为一条街上有个这么红火的馆子，能带动整条街的人流量。

他们赚不了江芝莲那么多，但是如果没有江芝莲的馆子，他们只会赚得更少。

既然如此，也就无话可说了。

孟青买了三月三号的火车票，开学日是三月五号，他几乎是卡着时间去的。

江芝莲就把重新开业的日子，选定在了三月一日这一天。

为了赶工，刘师傅带着一帮人点灯熬油地干。

江芝莲也几乎是在连轴转，哪里能搭把手就搭把手。

她有卡车，得空了就带着人去建材市场拉材料。

扩建之后需要更多的桌椅板凳，小舅乔冬又把这个任务接了过去。

在各方的努力之下，扩建工程总算是大功告成了。

中午十二点，四个馆子同时放鞭炮。

碗碗香由老高主持，素食馆无疑是江芝莲，火锅馆则由张匀屛张经理带头，火锅分馆是陈翠红。

三月一日这一天，正午十二点，春芳街和公园南街同时响起震天的鞭炮声。

此起彼伏，又好似在遥遥相应。

江芝莲回想三年前，她从借黄豆做酱摆小摊开始新的生活。

一步步走到今天，实属不易。

但时光永远不会辜负用心的人、努力的人。

崭新的生活要开始了，江芝莲充满了斗志。

孟青在她身边，朋友们在她身边，姐妹们都在身边……

他们在各自的道路上奋勇前进，打拼着未来。

在无数的坎坷、灰暗、绝望、困难面前，依然能够保持着乐观的心态，对未来充满信心，便什么都不用怕了。

江芝莲看了看大家，看了眼身后越变越好的素食馆，内心深处感到无比的充盈。

真幸福啊……

以后一定会越来越好的。

即使有无数牛鬼蛇神、苦难险阻，她也都不会怕了。

她是无所畏惧的江芝莲。