在府城清理了几天，先前慕绾绾定制好的东西就一一送到了。两家商铺要一起开门，慕绾绾只能顾得上医馆这边，酒楼那边的事情有超市开业的经验在先，交给乔松禄和乔明景倒也没什么不放心的。乔松岳在医馆里帮着慕绾绾做一些力所能及的事情，乔松月则帮着大伙儿做饭，不让大家饿肚子。在紧锣密鼓的准备中，六月中，两家铺子一前一后开了起来。

慕绾绾办了个简单的剪裁仪式，放了几串鞭炮，就象征着她迈出了更大的一步。

烤鱼生意做在酒楼，那酒楼地方很宽广，不过，时下的生意并不那么好做，那酒楼也是易主过好几次的，见着又挂了新招牌，人们忍不住好奇的围了过来。

“江上人家！”

有人大声的念出烤鱼铺子的招牌，立即有人不懂：“这卖的什么呀？”

“各位父老乡亲，小店今儿开张，做的烤鱼的买卖。这鱼啊，蒸焖煎炸煮，大伙儿都吃过了，烤鱼保证是第一回。小店烤鱼口味多，配菜一流，吃了一次保管想要吃第二回。客官里面尝尝？”慕绾绾殷勤的招待着大伙儿。

“烤鱼啊，怪不得是江上的！”

人们就懂了。

慕绾绾在一旁帮着解释：“江上人家渔歌子，人生百味皆在盘。各位客官，走过路过不要错过，今儿开业大酬宾，新鲜烤鱼买一送一啦！”

“买一送一？这感情好，给我来一条尝尝鲜。”

立即就有人说。

府城的老百姓不缺钱，一条烤鱼虽说价格不便宜，但百姓们也不是吃不起，一听说买一送一，倒有好些人往里面走。

有人开了头，自然就引起了效应，马上就有不少人心动。

超市那一套推销用在这里是不错的，慕绾绾看着人进来，就给发一块小木牌，旁人不懂是干什么用的，她笑眯眯的解释：“各位客官，今儿我们江上人家第一天开业，感谢父老乡亲们支持，来我们店里吃烤鱼的，今儿都能领到一块折扣券，就是我给大伙儿的这块木牌。凭着这块木牌，结账时可以减免二百文钱，满二两银子，还能享受八折优惠。”

这就划算了！

城里的百姓账算得门儿清，略一细想，还真是便宜得很。

于是又来了一拨人。

店里穿梭着三个年级不超过十七八岁的男娃儿，穿着清一色的制服，是慕绾绾请来的小二，他们脸上挂着笑，机灵的请客人们上座，又是端茶又是倒水的，好一通忙碌。客人们又笑了，这江上人家有意思，别家坐着等吃饭就是坐着等，他们倒好，茶和瓜子跟不要钱一样的，一张桌子摆一盘瓜子。再喝一口那茶水，有些意思，竟一股麦子的清香！

嘿，新鲜！

更新鲜的是，是客人点了菜之后，要跟小二到鱼池边，看上哪条鱼，小二就给你逮哪条鱼，保证新鲜，不会有一条死鱼滥竽充数。

人们磕着瓜子等着，也不嫌烤鱼慢，聊天的时光左右不无聊，有东西混嘴，挑不出点错漏来。

很快，一股子香味就从后厨蔓延了出来，客人们便伸长了脖子等着。

只见店小二抬着一个木托盘上来，托盘上摆着一个铁架子，铁架子上是个薄薄的铁盘子。铁盘子深不足两寸，冒着腾腾的热气。放下之后，就看见那铁盘里放着烤得金黄的烤鱼，烤鱼下铺了一层素菜，地薯、南瓜、豆芽、莴笋等，噗嗤噗嗤的在煮着，红油翻滚，看着就让人食指大动。原以为就是烤得干巴巴的鱼，这么一瞧，才知道还有乾坤。

那铁架子里放了炭火，这烤鱼是边煮边吃的。

有意思，真有意思！

江上人家还送一碟子的酸萝卜，辣乎乎的烤鱼配上酸甜的萝卜，香、麻、爽，下了筷子就停不下来，一条烤鱼贼快就见了底。

那鱼也新鲜，时下江里捞起来的鱼大多刺很多，这鱼的刺却相对较少。吃起来尤其便利，问了小二才知道，这是特意从临州府那边运送过来的草鱼，新鲜着呢，都是现杀现宰的活鱼！

怪不得！

客人们连连点头，临州府的鱼一直都很有名，想不到他们在平遥府也能吃上，这钱花得不冤枉！

今天开业大酬宾，买一送一，客人们吃了一条，打包一条，江上人家提供打包的铁盘子，半两银子做押金，免费借给你用，吃完了把盘子带回来，押金悉数退还，方便得很。不少人都打包了烤鱼，端在街上香气四溢，又引来了不少生意。

江上人家刚刚开业，凭着这些新奇的手段，一时名声大噪。

高斌在前台收钱收到手软，后厨内，乔松禄和罗氏看着那一张张的订单，烤鱼辛苦的同时，想到源源不断的钱进到口袋，亦是喜笑颜开。