张家强不放心三个女生深夜回去，只好又跟着回了厂子，给老婆打电话明情况，自己睡在了办公室里。

第二早上，昨安排的一应事情安排妥当后，张家强见到了推荐牛干巴面条的人。

印着食品厂字样的白色工作服已经看不出颜色，满脸的胡子茬配着抬头纹略显苍老，总体看起来就是个老实本分的中年工人。

张家强十分客气地让座，“段师傅请坐，你的那个牛干巴面我很有兴趣，不知道你能不能在这里复制出来？”

段师傅紧张地拽着工作服衣襟，好半晌才用带着浓郁西南口音的普通话道。

“我只会吃，哪里会做吆，平时都是我堂客做饭滴！”

着露出了一个尬笑，“厂长有空去我家嘛，尝下她手艺......”

在张家强耐心询问下，终于搞明白了，这位段师傅当年被下放到了边陲支援建设，一去就是二十多年。

真应了贺知章的那首诗，少离家老大回，只是他一口老家话被同化成了西南口音。

而且还在那边娶了个出的厅堂下的厨房的老婆，没几年生了个儿子。

等这两年政策落实重新回城市时，他没有像有些人那样抛妻弃子，而是带着老婆孩子一起回到了老家。

只是口音硬改不过来了。

他被分配到了食品厂工作，由于他老婆没有这边户口分配不到工作，只能在家做家庭煮妇。

这种面条就是他老婆老家的特色，只是原材料难得，也只有逢年过节才做一回权当改善生活。

张家强理解，全家三口人都靠他一人工资养活，生活压力可想而知。