张家强感觉他老人家钻了牛角尖。

“高老，您可能走入了误区，并不是所有古代传承的东西都是好的，否则社会何必发展，全部照搬就是了，我记得上学时老师曾经过，文不学古则野，文不创新则殆，文章况且如此，菜品也应该与时俱进！”

“这道菜我感觉，和江南一带的布袋鸭、布袋鸡非常相似，我琢磨会不会这两道菜就是根据大唐的鹅殳所改进的呢，也许在大唐那个时代，这鹅殳是顶级美味，可是随着时代变迁，人们的口味改变，已经不适应了，所以才会有各种创新出现！”

“我感觉您老不应该拘泥于一成不变的复古，应该着力于挖掘传统的优点并且融合这个时代的新东西进去，应该更好一些，这只是我个人见解，仅供参考！”

高一勺听完这长篇大论，忽而恍然大悟，一巴掌拍在张家强肩膀上，惊喜道。

“子的对啊，我是老糊涂了，食古不化，光想着原汁原味恢复古代经典，却忘了现代人能否接受，嗯，我去改进一下，你们稍等，这次保你们满意！”

张家强急忙拦住了他，再吃一肚子白米饭，这不是找不自在么。

“您老别急，创新复古这些任重道远，不必急在一时，今儿您就弄两个简单拿手菜就行，我还有要紧事和您商量呢！”

“好，好，稍等，我去炒两个菜，厨房里还有卤味，给你们切一盘下酒，马上就好！”

高老头七十多了，却能听进劝，比那些固执的老人家强多了。

片刻间徐大海端来一大盆卤味，还有几个现成的凉菜。

张家强也没客气，就着鹅殳里面的白米饭吃了起来。

一会儿高老头又亲自端来了两道拿手菜。

张家强让老婆和柱子好好吃饭，他已经饱了，要和老爷子聊聊正事。