67 妈妈的味道(1 / 2)

色!

香!

味!

好的料理,这三大因素都面面俱全。

但摆放在眼前的红酒炖牛肉,却跟平常所见的有些不一样。

它颜色极深,甚至到了发黑的地步,完全没有任何美感可言,更是让人看着都觉得没有什么胃口!

然而,整道料理,红酒香气与肉香融合在一起,却又显得那么隐忍而浓重。

“哎”

“这是……”

“勃艮第红酒炖牛肉,最纯粹的传统做法”

一旁,田所惠目光闪烁着几下,很快就发现了这道料理的秘密。

……

谈及法式料理。

很多人在脑海里,都会冒出这些词语:

优雅。

高级。

a级鹅肝。

小牛肉。

鱼子酱。

松露。

这些举世闻名的菜肴。

不止好吃,而且都做得特别精致漂亮。

有时候,真的不得不感概,法式料理那种追求精益求精的理念,光是摆盘而言便已经赢了!

但事实上,法式料理不仅仅只有高贵精致的料理。

接地气的乡村菜,也有着绝妙的魅力所在。

比如眼前这道勃艮第红酒炖牛肉,它虽是一道不折不扣的乡土菜,在两三百年前更是普通百姓的家常菜。

但靠着出其不意的味道,最终成为了法式料理的传奇!

此时此刻。

擅长乡土料理的田所惠。

似乎很想去窥视着这道法式乡土料理的秘密,便最先切着一小块牛肉下来,微张着嘴,尝了一口。

……

没有惊艳!

没有惊心动魄!

只有那股令人猝不及防的味道,在触动心弦的时刻里,让田所惠感到难以言喻。

仔细想想,到底有多久没有吃过这么特别温暖的食物了

嗯!

究竟有哪些呢

只记得,自己一直都是在霓虹国东北地区的某个小港口城市生活着。

那里位置很偏僻,冬天还非常冷。

好在当地的人们都比较热情好客,而且自己家中也是经营着一家料理旅馆庄惠园,所以她的童年生活倒也不是那么无趣。

然而。

在2岁那年。

因自己被远月录取,所以不得不独自一人来到了东京。

在与母亲临别之前,依稀记得她用了当地的一些时令食材,认认真真做了一道具有本地特色的乡土料理,给自己品尝。

那时候,可能是自己还依旧沉寂在入学远月的愉快当中。

并没有发现母亲的料理做得有多美味,只觉得吃起来很温暖,让她十分舒心!

是了!

就是那道料理。

想当初,自己是家乡中最优秀的厨师。

并且年纪轻轻的,还考上了霓虹国第一的远月学园。

而当所有人都寄予了厚望,当自己以为前途会是一片光明的时候,却不曾想到自己竟会以最后一名的成绩毕业。