第102章家乡的味道</p>

夜晚。</p>

星光灿烂，风儿轻轻。</p>

当张凡将门外的广告招牌灯点亮后，居酒屋便开始了新一天的营业。</p>

选取一条新鲜的河鳗，进行现宰现杀，先烧烤至鱼肉表面收紧，刷上酱汁，最后放在米饭上面，成为一碗香喷喷的鳗鱼饭！</p>

随后。</p>

刚刚上桌。</p>

那金灿灿的鳗鱼肉上的油脂，不停闪烁着诱人的光泽。</p>

端端正正铺在白色米饭上，一层酱汁挂在鳗鱼和米饭的表面，整碗鳗鱼饭都在洋溢着日式料理的独有精致！</p>

不由得，田所惠激动了起来，立刻就将这碗鳗鱼饭分为三份。</p>

第一份是原汁原味的鳗鱼饭，第二份则是加入海苔丝、山葵、葱花、白芝麻、山椒，与米饭拌均。</p>

最后一份，用鳗鱼内脏熬制的高汤做成汤泡饭，就着咸菜，做成“茶泡饭”。</p>

这种吃法，便是时下最流行的名古屋地区，所谓的“鳗鱼三吃”。</p>

……</p>

“真棒啊！”</p>

“这种鳗鱼，做得好肥嫩。”</p>

“而且，吃起来总是带着些微弹韧的口感。”</p>

“入口就是丰富的油脂香，没有腥味，再加上烤得更干一些，皮是焦焦脆脆，特别香！”</p>

“米饭，虽然是配角，但蒸得粒粒分明又有一定的粘度，让特制酱汁在米饭中渗透开来，既不会夺了鳗鱼的香味。”</p>

“不仅增加了口中的嚼劲，与肥嫩的鳗鱼也可以说是相得益彰。”</p>

刚扒了一口鳗鱼饭吃着进去，田所惠瞬间就被这种出自名古屋的乡土料理，给深深征服了！</p>