“没问题。”</p>
“居酒屋嘛，本来就有食客随意点菜的规矩。”</p>
<div class="contentadv"> “到时候别说是咖喱菜品，就是让我做点别的，我都会尽力满足你们的要求。”</p>
张凡，笑了笑回道。</p>
“好，有你这句话就够了。”</p>
千俵夏芽点点头，嘴角不经意间微微一扬。</p>
最后，她便拉上妹妹千俵织绘，一起离开了居酒屋。</p>
……</p>
“叮咚。”</p>
“宿主成功签到一次。”</p>
“叮咚，恭喜宿主获得特殊菜谱玉笛谁家听落梅，特殊菜谱云龙炸虾，食材牛腰肉20斤、獐腿肉20斤、兔肉20斤、猪耳尖5个、羊羔臀肉50斤。”</p>
就这样，居酒屋正式打烊，而系统的签到奖励终于又出现了！</p>
首先。</p>
特殊菜谱，玉笛谁家听落梅。</p>
这道料理，跟上次的二十四桥明月夜，有着异曲同工之妙。</p>
它是炙牛肉条的强化版本，以牛腰肉为主料，羊臀肉、猪耳肉、獐兔肉为配料，共有5种动物的肉混合制作而成。</p>
此菜品，有个很神奇的地方，就在于每两种肉同吃，竟能是一种味道。</p>
总计有着25种变化，合五五梅花之数，又因菜品形状如同笛子，所以便叫做：</p>
玉笛谁家听落梅！</p>
美食家，不一定能烧得一手好菜，但高明的厨师绝对是高明的美食家。</p>
《射雕英雄传》的剧情当中，黄蓉一出场是打扮成叫化子的模样，在酒楼里被店小二“狗眼看人低”。</p>
得亏小土豪郭靖愿意请她吃饭，却不曾想她是真不客气，竟先点了“四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯”作饭前甜点。</p>
等正式吃饭，又一口气点了八个下酒菜，十二个下饭菜，八样点心。</p>
嗯！</p>
先不说其它。</p>
单从她能具体指示果子蜜饯的品种。</p>
便能明白，在美食的认知上，她确实要超越了很多寻常人。</p>
这也就不难解释，为何她所做的这道【玉笛谁家听落梅】菜品，竟也能深得洪七公的喜爱！</p>
……</p>
云龙炸虾。</p>
顾名思义，以虾为主料的菜品。</p>
龙虾三争霸，可是《中华小当家》最经典的剧情之一。</p>
而刘昴星的这道云龙炸虾料理，则是在虾仁和面衣之间裹了一层油豆皮，巧妙将调味汁封锁在虾身中，油炸时不流出，食用时有爆浆效果。</p>
最终，也是靠着这种出其不意的效果，成功击败黄金面具人的炸凤尾虾！</p>
虽说同时获得两张特殊菜谱的几率，不是没有。</p>
但真正摆在张凡面前时，他还是忍不住在内心里兴奋了一下下。</p>
然后，为了给刚成为第二位正式员工的角崎泷举办欢迎会，兴奋过后的张凡，便打算准备做红烩牛尾。</p>
……</p>
开始之前。</p>
先把蔬菜都清洗干净。</p>
像胡萝卜、洋葱和欧芹，把它们全部都切成丁状，大蒜剁成蒜末。</p>
将买来的牛尾清洗几遍，再用厨房用纸吸干牛尾上的多余水分，撒上适量的盐和黑胡椒粉，给按摩一下，让盐和黑胡椒粉都均匀涂抹。</p>
紧接着，便是煎牛尾。</p>
在煎之前，先把腌制好的牛尾在面粉中裹一下。</p>
这里让牛尾粘面粉，可是非常有学问。</p>
牛尾煎好了，先把切成丁的洋葱和蒜末倒进锅中翻炒。</p>
煸炒出香味之后，再把胡萝卜和西芹都倒进锅中翻炒，翻炒到蔬菜变得柔软的时候，加入一勺番茄膏继续翻炒。</p>
等蔬菜都翻炒结束之后，倒入300毫升的红酒，再倒入250毫升的高汤，搅拌一下。</p>
把煎好备用的牛尾放进锅中，加入百里香、香叶、迷迭香等香料，开大火将汤汁煮开。</p>
煮开后，把火势调成小火，盖上锅盖慢炖。</p>
装盘的时候，在旁边放一点蔬菜，荤素搭配得当的红烩牛尾，就这样完成了！</p>
……</p>
定晴一看。</p>
红烩牛尾的色泽，十分诱人。</p>
经过精心烹制的牛尾，呈现出一种深沉红色，与酱汁的浓厚相得益彰。</p>
牛尾上的肉质纹理分明，丝丝入扣，让人一看就知道品质上乘。</p>
而这种色泽的形成，一方面来源于牛尾本身的肉质，另一方面则归功于烹饪过程中使用的各种香料和佐料。</p>
“张凡，等下我们就吃这个？”</p>
还未曾离去的小林龙胆，这都差点被馋哭了！</p>
“嗯！”</p>
张凡，只是轻哼了一声。</p>
随后，他没好气的翻了翻白眼，对着她说道：“我说你也是够厚脸皮啊，这都凌晨2点多了，你都还不想离开居酒屋。”</p>
“嘿嘿嘿，这不是还没有吃饱嘛……”</p>
小林龙胆一听，漂亮的小脸蛋立刻就爬起了红晕，自己也觉得这种行为确实够无耻的。</p>
毕竟在居酒屋，有食客随意点菜的规矩，同时也有到点打烊食客就得全部离去的规矩。可她却偏偏死皮赖脸的不走，弄得张凡左右为难！</p>
好在最后，张凡也没有计较那么多，甚至叫她留下来一起为角崎泷办场欢迎会。</p>
……</p>
“张凡，我能先吃吗？”</p>
眼睛望着锅中的红烩牛尾汤，小林龙胆不禁咽了咽，期盼问道。</p>
张凡并没有说什么，算是默许了下来。</p>
于是。</p>
贪吃的小林龙胆。</p>
便先盛了一小碗红烩牛尾汤，细细品尝。</p>
在味道方面，首先能够清晰感受到牛尾的鲜美，这是来自牛肉本身的味道，醇厚而自然。</p>
与此同时，经过一番炖煮，牛尾的肉质变得极为软糯，入口即化。</p>
“咦？”</p>
“好像……红烩牛尾的味道……”</p>
小林龙胆眨了眨眼睛，然后就在此时，一股更加浓郁的味道，在她嘴里迅速扩散开来。</p>
显然她猜得没错，红烩牛尾的味道并不止于此。</p>
烹饪过程中使用的各种香料和佐料，如番茄酱、红酒、香叶、八角等，都为这道菜品增添了更多的层次感。</p>
尤其是百里香与红酒的醇厚，使得整个菜肴的味道更加丰富多样。</p>
同时，洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜的加入，为这道菜品增添了一抹清新的口感。</p>