第204章 最强传授(2 / 2)

当事人薙切真凪,慢慢再次睁开双目。</p>

她不禁伸伸懒腰,觉得自己现在身轻如燕,在感受到了体内那股奔涌的神秘力量,她眼睛带有些自得又有些不敢置信。</p>

&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; 怎么可能?</p>

一道烈冰鲜鲷山而已。</p>

竟然可以让自己的脉冲传授技能,也跟着升级了?</p>

随后,在面对着周遭所有人望向自己的光芒,都是充斥着惊愕之时。</p>

她才明白,这一切并不像是在做梦!</p>

不由得,薙切真凪眉目间带有一丝愉悦的神色。</p>

“张凡,你真是厉害,一盘完美版的烈冰鲜鲷山料理,所带来的威力太大了,连我的技能也……”</p>

说到一半,她看向张凡的眼神更加沉迷。</p>

或许,神秘而强大的男人,就是那么具有吸引力!</p>

……</p>

“得亏收敛起来很快,不然再晃动十来秒,恐怕我这家居酒屋都得震塌了。”</p>

收起盘子,张凡半开玩笑的埋怨。</p>

“呵!”</p>

“哪有那么夸张?”</p>

薙切真凪抿着嘴唇,无奈道。</p>

“真凪大人,一点都不夸张,那种技能所爆发出来的能量,绝对非常吓人。”</p>

安妮从中站出来,插嘴继续道:“要我说,这是能超越原先传授脉冲的新技能,得起个好名字才行。”</p>

“嗯,我想想。”</p>

“传授脉冲·超强地震波?”</p>

“真凪大人,你觉得新技能的名字如何?”</p>

薙切真凪:(⊙o⊙)</p>

“就叫最强传授吧。”</p>

“依我看,往后应该也不会出现比这个更厉害的技能了,所以可叫最强传授!”</p>

受不了安妮的起名方式,薙切真凪唯有先摩挲着下颚。</p>

经过几番思索后,便最终决定了新技能的名字。</p>

“最强?”</p>

“怕不是……往后要被打脸。”</p>

安妮闻此,不禁埋头嘀咕。</p>

但因胳膊拧不过大腿,所以她心中哪怕不情愿,也只能无奈默然该名字。</p>

……</p>

“张凡,一盘不够吃,能……能再来一份烈冰鲜鲷山吗?”</p>

稍作回神,薙切真凪觉得一盘鲷鱼刺身还不过瘾,便将目光重新停留在张凡,期盼问道。</p>

“没有了,能符合品质的新鲜鲷鱼就一条。”</p>

“你也知道,烈冰鲜鲷山料理对鲷鱼品质要求是最高的。”</p>

“如若用普通的那些鲷鱼,做是能做出来的,但味道和口感方面就要差上不少。”</p>

张凡,耸耸肩回道。</p>

“哦。”薙切真凪应了一声,本应该高兴的她却感到一丝失落。</p>

“其实你也不必如此灰心,能做的料理又不是只有烈冰鲜鲷山,我现在还有一道新料理,云龙炸虾。”张凡笑了笑,语气里自有一股自豪感。</p>

闻言,薙切真凪激动问道:“跟刚刚的那盘完美版烈冰鲜鲷山相比较,味道如何?能……能更胜一筹吗?”</p>

“两道料理所需的食材、做法全都不同,好比是杯子和梨子,你如何比较?”</p>

“不过我向你保证,这道云龙炸虾绝不会让你神之舌失望。”</p>

稍微思索一下,张凡如实道。</p>

“好!”</p>

“那就再来一盘云龙炸虾。”</p>

真凪,急忙催促起来。</p>

“不必那么心急,这道新料理需要的工序有点多,得要点时间。”</p>

摆摆手,示意她不用如此着急,张凡随后便转身回到料理台,准备做起了新料理云龙炸虾。</p>

……</p>

首先,分个蛋。</p>

左右倒来倒去,只要蛋黄不要蛋清。</p>

然后,往蛋黄加入柠檬汁、砂糖、植物油,将其混合在一起,疯狂搅拌,分10次加入玉米油。</p>

直至打到水乳交融的状态,便再加入牛奶进行稀释。</p>

再准备一只体型超大的澳洲龙虾,用锋利的雀之韵厨刀,借助刀背,一刀将大龙虾拍成脑震荡。</p>

不,是脑死亡!</p>

抽出虾线,扭开尾部,剪刀剪开两侧,把壳往外掰,让龙虾肉骨肉分离。</p>

最后,剪掉龙虾壳,保留虾尾,虾肉备用。</p>

将龙虾肉放入锅中进行煮熟,炖煮时间在10分钟。</p>

“泷,看到那边石臼里的核桃和坚果吗?”</p>

“你用那根石头棒子进行敲打,要特别用力,把核桃和坚果都捶成细碎状就行了!”</p>

忙完这一切的张凡,指着旁边石臼对角崎泷说道。</p>

“OK,这点小事就交给我。”</p>

角崎泷没有什么怨言,竟是屁颠屁颠拿着拿着一根略重的石头棒子。</p>

按照他的意思,开始疯狂往石臼里捶打核桃和坚果。</p>

……</p>

之后,原材料准备完毕。</p>

张凡继续将食材合体,泡好的豆皮擦干水分,覆盖上一层乳黄色浓稠的酱汁、</p>

放上龙虾,再把酱汁覆盖均匀,就像给最心爱的人做了一个面膜,包裹得均匀且温柔,盖上豆皮,插入牙签,全蛋液覆盖表面。</p>

沾上淀粉,淋蛋液,再撒上由角崎泷亲自捶打的核桃坚果粉。</p>

由于蛋黄酱、虾肉和豆皮都属于柔柔软软的材质,所以在处理这些食材之时,张凡动作都非常轻柔。</p>

紧接着,将大龙虾放入漏勺之上,均匀的撒上干果碎。</p>

放在170℃油温的锅中,进行油炸。</p>

滋滋滋!</p>

滋滋滋!</p>

顷刻间,原本还很平静的油锅。</p>

就在食材被丢进锅中后,竟然瞬间沸腾了起来。</p>

油炸食物,是在高温油脂中,食材表面水分完全蒸发排出,油脂取而代之的交替现象。</p>

故此,经过油炸后,食材通常都具备了酥脆口感。</p>

但因为食材内部是由表面的传导热来传递热量,所以中心温度是缓慢上升的。</p>

而当油脂温度过高,即使表面已经呈现出适度的颜色状态的改变,中心也可能还未熟透。</p>

因此,为了避免这种状况,必须将食材以低温油炸至中心部分也熟透后捞出。</p>

待锅中油温升高,再将食材再次放入,高温炸至酥脆。</p>

这种办法,便是所谓的:</p>

二次油炸法!</p>

随后,张凡拿着一根木质材料的长筷子,不停拨动着锅里的龙虾。</p>

在高温油锅里,却见虾肉外面那层面衣,迅速被油炸得有些微黄,再过了一小会,面衣终于定型。</p>

“唔!”</p>

“好……好香啊!”</p>

猛吸一口气,薙切真凪不禁沉醉了。</p>