第249章 另一道魔幻麻婆豆腐料理(2 / 2)

之后,赶紧屁颠屁颠来到他的面前,帮他拿稳过滤筛网。</p>

紧接着,张凡便是将一锅黑色豆汁倒入过滤筛网,进行过滤,而这样的操作让角崎泷等人都有些迷糊。</p>

&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; “张凡,你想要制成豆腐吧?”</p>

“那过滤的豆汁,怎么会是黑色的呢?”</p>

见此,角崎泷感到好奇。</p>

“大熊猫魔术麻婆豆腐,这是我最近才研发出来的新料理!”</p>

“之所以必须得用到这种黑色豆腐,原因是用黑豆和红糖制成。”</p>

张凡一边忙活,一边开口解释道。</p>

“大熊猫?”</p>

“魔术?”</p>

“麻婆豆腐?”</p>

这一刻,角崎泷脑袋里不禁有着太多的问号!</p>

……</p>

很快。</p>

一个盛装着麻婆豆腐的木制模具,被当众打开。</p>

可就在打开模具的那一瞬间,不可思议的景象竟然出现了,那黑白分明的麻婆豆腐,的确是犹如大熊猫一眼,眼尖手快的张凡,还迅速依次将竹叶一片一片抽出来。</p>

顿时,只见得一大块黑白分明的豆腐,竟是变成了一小块一小块厚度均匀、干净整齐的豆腐块!</p>

再然后,将刚刚调制好的酱汁,全部淋在豆腐块。</p>

如此,大熊猫魔术麻婆豆腐,就完成了</p>

“这是怎么回事?”</p>

“为什么能做出这种黑白分明的豆腐块?”</p>

全程看完这一切的薙切蕾欧诺拉,不由是被震惊得目瞪口呆。</p>

身为薙切国际研究会的部门长,蕾欧诺拉其自身的见识自然要比别人高得多。</p>

但以她的能力,依旧还是无法看透这道“大熊猫魔术麻婆豆腐”的秘密!</p>

“看好了。”</p>

“最关键的地方,就在于这个木制模具容器的底部。”</p>

说完之后,张凡迅速将手上这个木制模具的底部,朝向薙切蕾欧诺拉等人,继续说道:“首先是将容器下面用竹片做成网状,然后在上面码上猪油,一层黑色半成品豆腐。”</p>

“接着再继续码上一层猪油,一层白色半成品豆腐周而复始,循环下去。”</p>

“这样一来,就能出现这种黑白分明的豆腐块。”</p>

“而也因为这种黑白分明的豆腐块,跟大熊猫的黑白颜色神似,并且更因为特制的酱汁是用了麻婆豆腐的汤汁。”</p>

“因此,这道菜品,才被叫大熊猫魔术麻婆豆腐!”</p>

……</p>

薙切蕾欧诺拉,终于恍然大悟了:“原来如此,这道料理还真是创意十足呢!”</p>

随后,她按耐不住内心的那点激动,忍不住拿起勺子,轻轻的勺起一小块豆腐。她不着急吃,而是眨了眨那一双清彻的眼睛,观察了几下。</p>

余后,她不禁又是感到好奇,问道:“那黑色的豆腐,又是用什么豆子磨成的呢?”</p>

“黑豆和红糖!”</p>

张凡,再次解释道。</p>

“黑豆吗?”</p>

薙切蕾欧诺拉,再度怔了怔!</p>

最后,她开始迫不及待的品尝了起来。</p>

红。</p>

黑。</p>

白。</p>

这是大熊猫魔术麻婆豆腐的三种颜色。</p>

所谓的红,是特制的酱汁,黑,则是由黑豆和红糖相结合的黑豆腐,至于白这种颜色,则就是平常所见的剑门关豆腐了!</p>

……</p>

入口,其实并没有期待中的辛辣刺激,味道反而显得很意外、很平淡!</p>

那股想象中的浓郁辣味,恰恰是被控制到一种刚刚好的境地,唯有花椒的麻,是时不时在倔强冒头。</p>

同时,特制的酱汁。</p>

因为通过一次次的勾芡逐渐收紧,而让味道得以渗透进豆腐内部。</p>

以至于,最终形成了那一股麻辣鲜香的酱汁和鲜嫩滑爽的豆腐,相辅相成的舌尖体验。</p>

而这种入口即化的细嫩豆腐,当真是让人:</p>

妙不可言!</p>

……</p>

“唔~”</p>

“从红到白,再从白到黑,又从黑到红!”</p>

“这种不停重复席卷而来的味觉攻势,真是让人直呼过瘾呢~”</p>

不由得,薙切蕾欧诺拉那一双清澈的明眸,立刻就亮了起来。</p>

在那黑白相间的豆腐上,是不停点缀着牛肉末和油绿的青蒜苗。而一盘透亮的特制红油,则是迅速流淌于豆腐的表面,不禁披上了一层迷人的“红色衣服”。</p>

细细品尝,与之前六味一体的魔幻麻婆豆腐不同,这一次的大熊猫魔术麻婆豆腐,竟多了一种全新的味道,那就是:</p>

甜味!</p>

这种以黑豆为原料,但却又与白豆腐制作工艺相似的黑豆腐,吃起来弹性很好,口感更嫩!</p>

同时还有一股清香的甘甜,这就让薙切蕾欧诺拉,内心惊讶不已!</p>

一块普通的豆腐,是可以透着餐桌上的情与味。之前的魔幻麻婆豆腐是如此,这一次的大熊猫魔术麻婆豆腐,亦是如此!</p>

……</p>

“咦?”</p>

“这股突然出现的辣劲,是怎么回事?”</p>

然而,就在薙切蕾欧诺拉,陷入深深回味的时候。</p>

一种火热火热的辣,开始迅速蔓延而出,而这种突如其来的情况,让她不禁瞪大了眼睛,觉得很不可思议!</p>

“好厉害,这种辣椒刺激舌头的感觉,简直是太棒了。”</p>

“而且,如同火烧一般的辛辣,一瞬间麻痹味觉的花椒的麻,再用质量上乘的剑门关豆腐和黑豆腐那种浓郁的甘甜。”</p>

“这几种味道集中在一起,是将麻婆豆腐不可言语的麻辣,再次整体给衬托了出来。”</p>

“嘶~”</p>

“难道这就是大熊猫魔术麻婆豆腐的真正味道吗?”</p>

说着说着,薙切蕾欧诺拉很快就闭上眼睛,慢慢进入了一种她这辈子都不曾体验过、也无法用任何言语去描绘的境界。</p>

最终,她睁开了眼睛。</p>

只见得一滴汗珠子,开始顺着她的脸颊而慢慢滴落在餐桌上。</p>

随即她深呼着一口气,然后就在众人的目瞪口呆之下。</p>

直接端起盘子,拼命甩动着手上的勺子,将这些滚烫的豆腐块一一都扒进嘴里,大口大口吃着起来。</p>

不一会儿,一盘大熊猫魔术麻婆豆腐,都被她吃得一干二净,连一滴汤汁都没能剩下。</p>