第294章 最后的晚餐</p>
像是进电影剧场，就要门票一样。</p>
很多人在进入这座繁华的城市之后，第一张票是离开故乡，第二张票是承受孤单，第三张票是吃得不太好！</p>
因而，人体器官中能产生情绪的地方有两个：</p>
大脑！</p>
肠胃！</p>
离开故乡以及承受孤单的经历，往往会让人的大脑产生悲伤情绪。</p>
所以，居酒屋那种有着美食的热气，总是能不断去温暖着每一位食客的心灵，让他们逐渐喜欢上了这里。</p>
……</p>
就在张凡用“银箸十锅返”。</p>
一口气制作出10份料理后，又有新的食客出现了。</p>
时山兵五郎，他是一名退役军人，不过他最后一次跟随部队出入的时间，距今也有将近20多年了。</p>
战争结束，为了能寻得一件新差事，他开始参与黑市的粮食买卖，也在那时他展现出惊人且卓越的厨艺，在“里料理界”是轰动一时！</p>
后来。</p>
他索性投入到里料理界，成为了一名深夜料理人。</p>
而在大部分见过他的人口中，时山兵五郎是一名“无论在战场还是厨房，都能令人彻底屈服之人。”</p>
其作为知名的“无赖厨师”，他那些令人恐惧的传闻事件，当真是数不胜数！</p>
……</p>
只见得。</p>
时山兵五郎此刻是坐着轮椅，被另一位深夜料理人萨吉，推着走进居酒屋。</p>
“他刚从病院出来，请你立刻做出一道【最后的晚餐】。”</p>
刚进来，萨吉便态度冷漠的冲着张凡道。</p>
张凡打量了时山兵五郎几眼，见他外貌消瘦苍老，但仍有几分戾气，只是目光无神，神态浑噩，宛如垂死。</p>
于是，他点了点头，回道：“嗯，你们随意找个位置坐下吧。”</p>
不死鸟蛋，这是《中华小当家》的菜品，同时也是一道由蛋、酒为主要食材而制作的家常菜。</p>
而刚返回料理台的张凡，是准备了两大袋盐巴。</p>
然后都一一拆封起来，倒在了盆里。紧接着，他在这盆盐巴的旁边，又是准备了一个比较小的盆，然后将鸡蛋的蛋清取出来，接着混合在盐巴盆中。</p>
剩下的蛋黄，则是被张凡放进冰箱进行冷藏。</p>
之后就好像和面一样，他开始将盐巴与蛋清，和成了泥。</p>
“奇怪。”</p>
“到底是什么样的料理，需要那么多盐巴？”</p>
刚坐下的萨吉，在看着张凡的这般动作后，不禁陷入了沉思！</p>
……</p>
凝视着面前案板上的芋头</p>
随后，张凡手中紧握着的锋利厨刀，便已然落下。</p>
只见得一道银色的光芒闪动，左右滑动，跟案板快速碰撞在了一起，而那种哒哒哒的碰撞声，是犹如一首欢悦的节奏曲！</p>
这时候，在场的所有食客都屏住了呼吸，看得面色微凝。</p>
一秒。</p>
二秒。</p>
三秒。</p>
短暂的十多秒时间，过去了。</p>
大有风范的张凡，就在众人的目瞪口呆之下，迅速将厨刀收回。</p>
“有意思！”</p>
“他是借助手腕的力量去下刀，而不是去借助胳膊的力道。”</p>
“这种刀工虽是比较吃力，但会让切出来的食材更加整齐，而且力道也能更好控制！”</p>
“而且，仔细一看。”</p>
“他切出来的芋头丝，确实都没有任何差别。”</p>
显而易见，这种刀工是让第一次见的萨吉，心中震撼不已。</p>
……</p>
时间，稍微流逝。</p>
在料理台上，开始有着一个容器。</p>
而这个容器的中间，是已经安置了一个由芋头丝拼接而成的“鸟巢”。</p>
细看，这“鸟巢”里面，赫然摆放着一颗超级巨大的“蛋”，这颗蛋粗算一下，直径可能在34公分以上。</p>
要知道世界上最大的鸟蛋，鸵鸟蛋的直径，一般也就在15公分左右，是足足大了一倍啊！</p>
“嗯？”</p>
“有这么大的蛋吗？”</p>
定眼看了看，萨吉立刻就震惊了。</p>
“这蛋……”</p>
一旁，堂岛银也是被这一幕弄得脑子的CPU都差点给烧了。</p>
“原来如此，是用盐巴、还有之前的蛋清一起用类似于和面的形式，将鸭肉包裹住，然后做成了“蛋”的形状。”</p>
“只不过是他特意把蛋做大了，麻痹了你们的眼睛，让伱们误以为这蛋是天然形成的！</p>
最后，堂岛银总算是看出了一点点门道。</p>
……</p>
“用盐巴做成的巨蛋，用芋头做成鸟巢，而且现在下面还流淌着一些高浓度的白酒。”</p>
“这种料理，我萨吉还真是一辈子都不曾见过。”不由得，萨吉在仔仔细细看了眼前这颗“蛋”后，终于是稍作回神，不禁感到更加惊讶。</p>
她怎么就想不到。</p>
自己只是领着时山兵五郎，随便找家居酒屋进来消费。</p>
结果，竟能碰见了一位隐藏于市的料理高手！</p>
而就在众人都在期盼着，接下来张凡是要做出什么料理的时候，却见得他拿出了一支长嘴打火器，然后将底下的白酒直接点燃了。</p>
顷刻间，那熊熊火焰，直接就包围了鸟巢。</p>
之后，酒香、芋头香、蛋香……各种复杂多样的香味，开始以一种席卷八方的气势，将整个居酒屋都弥漫了起来。</p>
“好……好壮观，好美的料理啊！”</p>
见状，萨吉都懵圈了。</p>
……</p>
“原来是类似于用泥土包裹住食材，然后直接加热的做法！”</p>
“我记得天朝那边的窑鸡、叫花鸡都是这样。”</p>
“差别就在于，张凡的这道料理是用盐巴替换了泥土，而且也不同于那种用火直接烤制的方式，倒像是……用蒸的方式，来催熟里面的食材？”</p>
看了看几眼，堂岛银这才终于明白了这道料理的一些秘密。</p>
了不起！</p>
这可真是个了不起的创意！</p>
“蒸？”</p>
“这不明摆着是用白酒直接烧吗？”</p>
萨吉，更觉得疑惑。</p>
“嗯！”</p>
“确实不是烤。”</p>
张凡，解释道：“因为盐可以使得食物均匀受热，相当于是蒸笼的作用。”</p>
“也就是说，这道不死鸟蛋料理虽然没用蒸笼，但的的确确是在用蒸的方式，来加热内部的鸭肉！”</p>