第315章 最强怪物的陨落(1 / 2)

冷面!</p>

以荞麦冷面,著称。</p>

一般,用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。</p>

食用的时候,先在碗内放少量凉汤与适量面条。</p>

嗯!</p>

再放入佐料。</p>

最后,再次浇汤。</p>

因其面条细质韧道,汤汁凉爽,酸辣适口,所以是一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。</p>

……</p>

据考证。</p>

冷面,是在古代秦朝时期发明的。</p>

后来于唐朝的时候,传入了朝鲜,因而更名朝鲜水冷凉面,为大多数人都简称冷面。</p>

不论是在朝鲜半岛,还是天朝大陆,冷面都是一种很受欢迎的食品。</p>

而在天朝大陆。</p>

冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。</p>

正宗的冷面,一般在夏天食用,多用碗进行食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。</p>

通常情况,冷面的作法是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。</p>

吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。</p>

调料方面。</p>

一般都采用朝鲜辣酱,但亦有用芥末酱的。</p>

俗语说:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻梁筋”,有伤风感冒鼻塞时,食用芥末可使鼻子立即畅通。</p>

……</p>

而堂岛银的这份冷面。</p>

其中,荞麦肯定是重要组成成份,颜色看起来也很缭乱。</p>

然而,味道闻起来的话,颇有一种“口水直流三千尺”的感觉了。</p>

细细一看,面条全都盛装在黄铜大碗。</p>

其上面是放着泡菜、牛肉、黄瓜、梨、煮熟的鸡蛋,然后浇凉的牛肉汤,当真是色香味器别具一格。</p>

因此,一旁的乾日向子,竟想迫不及待的吃上一口!</p>

酸。</p>

咸。</p>

辣。</p>

鲜。</p>

凉。</p>

同时在舌尖绽放,过瘾至极!</p>

入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,更是滑顺润喉。</p>

而其中的辣和咸两种味道,却又伴随着酸甜,能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,实在是令人食欲大增。</p>

一般来说。</p>

冷面,所需用的食材,都比较便宜。</p>

经济实惠,普通百姓都能接受。</p>

面条,则是用荞麦、小麦、淀粉混合做成的面条,因为有淀粉,所以面条特别劲道、顺滑,和单纯用小麦做成的面条口感差异非常大。</p>

再加上堂岛银的这道清淡牛肉冷面料理,因其汤底是用牛肉汤,所以味道反而浓郁。</p>

不过。</p>

这牛肉汤,味是浓郁了。</p>

但从色泽上看,讲究的却是汤清。</p>

即,牛肉汤一定是要将浮油撇清,也就是说煮出一锅油花花的牛肉汤,这种情况那就完全不对了。</p>

……</p>

“好冷,碗中的面条宛如一条条银丝。”</p>

“细腻而富有弹性,轻轻搅动,再覆盖着一层薄薄的酱汁,红亮而诱人,微微泛着油光,散发出淡淡的醋香和酱香,简直是……</p>

“太香了!”</p>

说完之后,乾日向子又是忍不住吸溜吸溜吃了一大口。</p>

牛肉片薄如蝉翼,纹理清晰。</p>

红白相间,犹如雪花般散落在面条之上。</p>

并且,每一片牛肉都经过精心烹制,口感鲜嫩多汁。</p>

咬上一口,便能感受到牛肉的醇香在口腔中四溢开来,与面条的筋道完美融合。</p>

而在面条和牛肉的周围,点缀着几片翠绿的黄瓜丝和胡萝卜丝,它们不仅为这道面增添了色彩,更为其增添了几分清新。</p>

黄瓜的爽脆。</p>

胡萝卜的甜脆。</p>

再与面条和牛肉的口感,直接就形成了鲜明对比。</p>

当然了,汤底才是这道冷面的灵魂所在。</p>

它清澈透明,微微泛着凉意,带着淡淡的醋香和一丝丝甜味。</p>

喝上一口,仿佛能感受到夏日的炎热被瞬间驱散,只留下清爽与舒适。</p>

不!</p>

何止是清爽啊!</p>

那冰冰凉凉的感觉,一下子就让日向子都冷到心里去了。</p>

……</p>

“厉害!银前辈的冷面料理,果然不同凡响。”</p>

乾日向子如醉如痴,她开始轻轻闭上双眼,一个人沉醉在这碗清淡牛肉冷面其中的味道。</p>

好吃的冷面,入口是硬韧清口,而滑润爽齿,酸咸到位,裹着那么一点芥末酱的香辣,但要说最绝配的,却是不起眼的清淡牛肉汤。</p>

只有一种东西:</p>

冷面!</p>

只有一种汤:</p>

牛肉汤!</p>

可当这两种不太起眼的东西结合在一起。</p>

那滋味,那感觉,简直是能让日向子这辈子都忘不了。</p>

冷面,有一个特点,就是一顿可以吃很多的,平常好吃的面食料理,估计一般人可以吃二三两的。</p>

但如果是冷面的话,能吃到六七两!</p>

为什么呢?</p>

那是因为除了清淡的牛肉汤,只有冷面了,下的料和种类的确多,但份量却是少。</p>

……</p>

渐渐的,日向子的脑海里是出现了一副如梦如幻的画面。</p>

只见得她的周围景象,不再是四宫料理店,也不再是堂岛银与才波朝阳料理对决的场景,而是一片银装素裹的景象!</p>

在她眼前是一望无际的雪地,如同一张巨大的白色地毯,铺展到天际。</p>

雪花,纷纷扬扬的从天空中飘落,宛如无数精灵在空中起舞。</p>

它们轻盈地落在人的头发、肩膀和睫毛上,瞬间便化成了水珠,带来一丝清凉。</p>

就连自己的呼吸,都在寒冷的空气中凝成了白色雾气,随着每一次呼吸,雾气在面前缭绕,如同置身于仙境。</p>

日向子,那可爱的脸颊被冻得通红。</p>

不得不将双手缩进厚厚的棉手套里,偶尔伸出来整理一下帽子或围巾,瞬间便又缩了回去。</p>

在这片冰雪世界。</p>

她行走起来,难免显得小心翼翼。</p>

踩在雪地上更是发出“咯吱咯吱”的声音,每一步都留下深深的脚印。</p>

但又不得不说,在这片寂静而寒冷的天地之间,她的心灵也仿佛被净化了,开始忘却了尘世的喧嚣和烦恼,只专注于眼前的这片美景。</p>

用心去感受雪的柔软和寒冷,去聆听风的声音和雪的呼唤。</p>

是啊!</p>

这份冷面,很冷!</p>

冷到连她的心,都不再烦躁了。</p>

……</p>