紫苏带着紫葳过来，服侍柳燕洗漱完。

“寅时了吧？”柳燕揉了揉额头。

“是的，夫人。”青竹担心地问道，“夫人可有不适？要不要……”青竹刚想起自家夫人就是大夫，还是医术高超的大夫。

“无妨。”柳燕不过是因为睡得少了点，头有些痛罢了，可那么多肉还需要去照看，昨天该盐渍的部分已经弄好了，可还有一堆排骨、大腿骨的，“我们去厨房。”

厨房里，已经在生火了，今日轮到黄栌、黄丹当值。

两人没有料到柳燕这么早会过来厨房，正在打呵欠的黄栌忙放下手，闭上嘴。

“夫人，过来可是有什么吩咐？”黄栌问道。

柳燕摇摇头，说：“今日的食物我来准备，你们给我打下手。”

“这如何使得？”黄栌顿时傻眼，她从没有见哪家当家主母来厨房做事的。

青竹更了解柳燕的性子，便说：“夫人怎么说便怎么做。”

“是。”黄栌和黄丹不敢再有任何意见。

柳燕叫黄栌和黄丹准备了一个大缸，她准备熬制大骨汤。

看到柳燕的举动，黄丹已经猜到了柳燕要做什么，不由地看了看能装下两个人的大缸，看了看青竹，又转头瞅了一眼黄栌，惶恐不安地对柳燕说：“夫人，熬这么多骨头汤，留不得。”

在冰冻技术善不成熟的时代，很难使肉汤不坏。

柳燕说：“每日晚饭后将骨头汤重新煮开，放置凉水中，并置于阴凉通风处，应该能保持半月以上。要用的时候取出部分，再加盐和其他调料。”

当然，还有一个重点，那就是必须将骨头汤过滤得没有肉渣。