第407章 糖醋里脊(2 / 2)

“跟他们吃饭的方式比起来,我们的吃法的确不算高雅。”

“没办法,大唐就是高雅文化的起源地,咱们罗马上百年也没发展出什么高雅文化,吃饭这方面自然没有人家讲究。”

“……”

就在众人感慨之时,主持人也喋喋不休地给众人讲解起了各位选手的情况。

不过重点还是在白凤与尤里乌斯两人身上,因为一个人的做法讲究精致,一个人的做法别具一格。

所以这两人成了赛场的焦点,也是观众们最为期待的两道菜。

白凤这边切好肉之后,才开始熬糖色,当众人看到白凤将一块块蔗糖丢入锅中的时候都惊讶了。

“这是什么东西?”

“看起来就像是水晶一样,这难道是大唐的什么特殊香料吗?”

“不知道,大唐人做菜的方法太复杂了。”

“……”

一干评委也被白凤做菜的方法给吸引了,对于他加入锅里的东西也是十分好奇。

白凤却不管周围人是什么样的表情,还是不疾不徐地熬着糖色。

当糖色熬得差不多了,白凤将腌制好的羊肉裹上生粉。

这生粉倒是现场早已经准备好了的,因为罗马人吃面包已经游了一段时间的传统。

所以对这些麦子做成的粉状物十分丰富,就算是大唐有些粉也没有,但罗马就能找到。

糖醋里脊上面裹生粉主要是为了防止肉被油炸的太柴了,因为羊肉本身就十分容易熟。

白凤还切得这么小,所以裹上生粉过糖色还是十分必要的。

将肉下锅后,现场立马飘来了一股奇妙的香味儿,这股香味让在场之人都使劲嗅了嗅鼻子。

甚至掩盖住了烧烤的味道,按道理说烧烤的味道怎么也要比糖醋里脊的味道要浓郁许多。

但现在的香料里,还没有能让烧烤味道传遍百米之外的香料。

而白凤用的还是糖与醋的结合,这两种东西下油锅之后,那味道只能用冲鼻来形容。

不过这种冲鼻却是非常好闻的冲鼻,让人越闻越上头。

在白凤做糖醋里脊的时候,早有参赛选手已经将自己的菜做好了。

一个个已经呈现到了评委面前,就算是做法比较复杂的尤里乌斯,他的烤肉也已经做好了。

现在就只剩下了白凤一个人,不过他倒是不着急,因为时间还剩下将近五分钟左右,完全来得及。

当时间还剩最后两分钟的时候,白凤的糖醋里脊也出锅了。

最后两分钟,他没有将菜呈现在评委面前,而是一盘一盘的去摆盘。

这都是老毛病了,毕竟经营着香格里拉这种高端的酒楼。

没有一个漂亮的摆盘,白凤宁愿这一盘子的菜不上。

所以他在最后两分钟开始给这些菜摆盘,造型是十分的精致。

看得下面的观众与评委是目瞪口呆,心说不就是吃个饭吗,怎么还这么麻烦?