时间一分钟一秒钟的过去了,大概两个小时后,便有学生完成了菜品,开始呈交上去等待评价。
不过,不愧是苛刻到极点的四宫小次郎,除却不多的几位同学之外,绝大部分的同学都被判定为不合格。等待他们命运是残酷的退学。
当然,擅长食材的处理的郑双龙,自然是得到了合格的评价。
在最后十五分钟的时刻,田所惠终于完成了料理。
“你是最后一个了。”看着端着法式冻上来的田所惠,四宫小次郎冷漠的道。
“我……我是田所惠,请多指教。”相当紧张的田所惠,有点结巴的道。
在田所惠紧张的注视下,四宫小次郎冷漠的观察了田所惠那绚丽的法式冻一会,拿起刀叉,轻轻一划,叉起一小块放入口中,咬嚼了一会,冷淡的宣布道:“田所惠……退学。”
四宫小次郎的话语落下,田所惠整个人如同被雷劈了一般,怔在当场。
无视了呆住了田所惠,在椅子上做了一上午的四宫小次郎站了起来,平静的宣布道:“到此为止,课题结束,剩下来的合格者去准备下午的课题吧。”
“那,那个,为什么……为什么我做的菜不合格呢。”接受不了这样的结果,也不明白为什么的田所惠,忍住了心中的畏惧,却生生的问道。
自己不是已经处理好了受损的花椰菜吗,自己不是已经做出了自己能够做到的最好的九种蔬菜的法式冻了吗。
心中有着太多的迷惑,背负着家人的希望的田所惠,真的不明白。
看着这却生生的却鼓起勇气发问的田所惠,准备离开的四宫小次郎,觉得自己似乎应该解释一下,于是冷淡的道:“你在水煮开始出现损伤的花椰菜时,用了【白酒醋】吧?”
“利用有漂白左右的醋维持美丽的色泽,调味上用了醋,让花椰菜的甜味更加明显。蔬菜的甘甜和醋的淡淡的酸味组合成了相当和谐的味道。”
“那……那为什么……”听着四宫小次郎那似乎是赞赏的话语,已经紧张的冒冷汗的田所惠,真的不明白了。明明没有错,为什么就不合格。就必须退学。
面对田所惠的疑问,四宫小次郎平静的反问了一句。“谁说你可以更改食谱的呢?”
至上的食谱,绝对的食谱,在法国的那段经历,让四宫小次郎明白了很多。明白了。食谱除却主厨之外,其他人都不可以动。
食谱至上主义的四宫小次郎,看着田所惠,平静的问道:“这道菜是用来品尝各种蔬菜的甘甜交织而成的协奏曲。食谱里面有任何一个提及到【活用酸味】的字眼吗?你所做的根本就是跟食谱不一样的菜品……叫不出符合课题菜品的人,当然会不及格,你心服口服了吗?”
“我无法心服口服啊!那是不可抗力的因素吧!因为食材里混杂了新鲜度开始下降的花椰菜啊!说到底我们是被当做学长旗下的工作人员吧?那么,管理食材的应该是身为领袖的四宫学长吧?所以这一点……是你这个【主厨】的失职。”在四宫小次郎的话语落下的同时,同样在这个组,同样取得了合格的成绩的幸平创真,忍不住开口了。