洛天成很早就外出去坊市购买各类新鲜食材,洛母自然是夫唱妇随,与之一起大采购了。
洛香儿看着父母恩爱的样子,不禁想道,自己和哥哥注定不会陪伴在他们身边,如果能再多个弟弟或妹妹也好,正好能够弥补这一缺憾。
洛父满载而归后,先找女儿商量了一下菜单,最后确定下来做自己最为拿手的生鱼脍、金蟾玉鲍、烧鸡、烤鸭以及让众人推崇的九转大肠、三皮丝。洛香儿则补充了松鼠鳜鱼、绿茶虾仁、红烧肉、油爆双脆、开水白菜和鸡火莼菜汤。
由于他们暂住的院子里的小厨房比较狭窄,洛父就被刺探消息的刘副会长拉到他们的院子小厨房去准备了。
洛香儿看看已是巳时初,谢绝了妙书、妙画打下手的提议,就独自进到小厨房里。她拿出之前暗中叮嘱谷儿准备的食材,开始忙碌起来。
洛香儿将带皮五花肉切块,放入一凉水盆中,加一大勺料酒,浸泡一刻钟。
这边她手脚麻利地将虾去壳去沙线,洗净之后用盐、鸡蛋清和淀粉腌上入味将空间内的龙井茶泡开之后留取茶叶和部分茶汤备用。先用温猪油滑开虾仁后捞出,再用葱炝锅,放虾仁、茶叶带茶汤、黄酒,迅速颠炒,勾芡出勺。
好在空间对所有食物均能保鲜,对烹制出的菜肴亦能保持刚刚出锅时的口感、温度和外观,所以洛香儿放心地将这道绿茶虾仁放入空间。