先制作冷面。洛香儿把荞麦粉和淀粉按四六的比例混合好,倒在大面盆里。用开水烫成稍硬的面,加适量的碱,让小乌过来揉面。
她开始烀牛肉,煮鸡蛋。
让谷儿去摘些苹果、梨、黄瓜、胡萝卜、香菜,并清洗干净。
小乌的面揉好了,洛香儿拿出厨房里特制的挤筒。让他把面搓成圆条,放入滚筒内压制成面条,冷面就制成了。
把冷面放入开水中煮熟,再放进凉水中过凉。
然后,小乌练刀功的时刻又来到了。先把熟牛肉切成薄片,然后把黄瓜、胡萝卜切成丝,再把苹果、梨切成片,香菜切成末,最后把剥了蛋皮的鸡蛋纵切成两半。
把凉透的冷面装碗,在冷面上放辣白菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、几片熟牛肉,浇上蒜辣酱,然后再放上水果片、半个鸡蛋,最后浇上凉牛肉汤,适量的醋等调料,撒上熟芝麻、淋上香油。
做了二十碗的冷面,放在谷儿只好的餐桌上。
洛香儿见陆压那边还在忙,又做了拌花菜、拌蚬子两道菜佐食。
陆压和小鼎终于从炼丹房里出来了,洛香儿连忙招呼二人吃冷面。同时,传音给毕方回空间吃冷面。
毕方对众人说了声:“主人让我回空间。”未完待续。