草莓成熟的时候，大蒜正好进入了抽薹期。</p>

蒜薹一般在花序的苞叶伸出叶鞘13-16cm时可以采收，每亩能收250~300公斤。胡途只种了5斤蒜，虽然长得还挺不错，但是能采收的数量实在有限，总共加起来只有三斤半，别说拿去卖了，吃也只能吃两三顿。而蒜薹的价格不过两三块钱一斤，总共加起来不到十块钱，聊胜于无了。</p>

抽蒜薹是个技术活，尤其在莲台空间对用意识控制力度的时候。好在胡途一直练习控制空间的技巧，现在连抓鱼都已经得心应手，除了泥鳅和鳝鱼这两种湿滑玩意，其它都能捉，抽蒜薹的时候只要认真点，还是可以做到的。</p>

莲台空间出产蒜薹的味道比市场上的好吃一点，但是跟草莓一样，没有到达普通人一吃就能吃出来的水平，再加上胡途做菜水平的关系，徐素婉根本没吃出来这跟之前有什么不同。就连他自己，也不觉得味道上有什么特别的差异。</p>

鱼也是，只能吃出来是新鲜的野鱼，至于水有多清澈，自然吃不出来。</p>

“主要是没有农药。”胡途想道，“空间出产的蔬菜、水果和鱼虾等物，吃起来非常健康，健康无价。而且自己种植出来的蔬菜水果，自己养出来的鱼虾，吃起来就是比买的香，这里面是带着感情的，这一点也很重要。”</p>

经过徐秋雨的提醒，他对空间出产的产品也有了更全面的理解。想想也很羞耻，他一个乡下人，周围都是田野，但他却要依靠明显是城里来的徐秋雨，才明白农产品的价值，是在不是合格的乡下人。</p>

然而这又在情理之中。他自小到大几乎没有到田里干过农活，对农产品价格和质量的理解只止步于本地菜市场，并没有深入了解关于农产品的方方面面，所以才知其然，却不知其所以然。</p>

8月9日，大蒜彻底成熟，到了收蒜头的时候。</p>

大蒜一般要求“九黄十收“，过于早收，蒜头嫩，水分重，晾晒后蒜皮起皱，过于迟收，蒜皮变色容易开裂，商品性差，产品质量降低。时间掌握在蒜苔采收后20-30天，叶片发黄时即可采收，采收时去其泥、削根须、剪把，避免机械损伤。</p>

莲台空间里种植的蔬菜蔬果，以及养殖的鱼虾，都比现实长得快很多，因此正常情况下的时间，对莲台空间里的大蒜并不适合。他只需要看叶片是否发黄，来判定采收时间。</p>

采收大蒜很简单，只要控制莲台空间里的丝线，在土里一阵搅合，然后把大蒜连苗带蒜都拎出来就可以了。</p>

大蒜长得很好，胡途估摸了一下，大约能晒出50来斤的干蒜。5斤蒜种，一个月后变成了50斤，也算是大丰收了。他并没有将大蒜都取出来，除了平时吃的一些，其它的都存放在莲台空间的建议储物区，留作蒜种，他还要再种。</p>

胡途种植的是紫皮大蒜，蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳，是餐桌菜肴中一种最常见的食物。</p>

而莲台空间出产的紫皮蒜，蒜瓣尤其肥大，汁尤其多，辛辣气味尤其浓郁，捣烂成泥后放很久也不变味。很容易就能看出它们跟普通紫皮大蒜的区别。</p>