第五百三十四章 你当我瞎啊?(2 / 2)

苏清河翻出来的这包大米,还是因为他回来前才跟老太太说,老太太都来不及开来吃,时间一长她也忘记了这回事。

哪怕苏清河翻出来问她,她最开始的说法还是说买来喂鸡的。

苏清河后来真打算拿去喂鸡,但回头跟乖乖一闹便忘了,这次要尝试做肠粉,需要陈米打米浆,他才又想起来。

网上的教程太多,他这次打算先尝试下纯米浆,什么生熟浆、加玉米淀粉的都往后排一排。

将浸泡过的陈米倒进破壁机里,按比例加入水,打出来的米浆用筛网过滤一遍。

找出平时烧纸时装鸡的大托盘,刷上一层花生油,放一勺米浆进去铺匀,因为是尝试,所以便没有放肉沫、鸡蛋这些配料,他连灵魂酱汁都没有做。

电磁炉的锅放不下大托盘,不过没事,家里有土灶大炒锅,生火烧水,水开后往里面放一个三脚托架,将大托盘放上去,盖上锅盖,一分钟后揭盖,米浆蒸称粉,鼓了大包就是熟了。

苏清河的记忆力本来就不差,现在更好了,昨晚上看的教程,他都记得清清楚楚,每一个步骤都是严格按照教程来做的。

就是吧,用锅铲刮出来的粉底,破破烂烂,毫无卖相可言。

“婆,看到没有,我都说我在厨艺上是有点天赋的。”苏清河端着一个盘子,将他的第一次成果显摆给老太太看。

老太太嫌弃道:“你这一坨坨的,什么玩意?”

“别管卖相怎么样,至少我做出来了不是?”苏清河用快子夹起就往嘴里塞,这口感怎么说呢,不太行,要是他去开店买肠粉的话,抛去卖相不谈,客人吃一口就可以告诉他,找个厂上班吧。

看着苏清河精彩的脸色,老太太转过头去,不忍直视。

“婆,不难吃的!”苏清河赶紧挽尊。

“你当我瞎啊?”老太太头也不回,“我是老了,但眼睛没花。”

苏清河解释道:“我真的不骗你,其实就是跟我预想的落差比较大,还是可以吃的。”

老太太不留情面地说:“只要煮熟了,当然可以吃了。”

“我多试几次,等会你就看乖乖多爱吃吧,保证乖乖吃了我做的肠粉,就不爱吃你煮的粥了。”苏清河说。

“呵呵!”

……

乖乖今天醒得比较早,她一个翻身,看到妈妈还在睡觉,抬高脑袋,目光越过妈妈的身子,爸爸睡觉的地方空空的,想到昨晚爸爸答应今天给她做好吃的,她就动作轻缓地爬下床,穿上心爱的老鼠小拖鞋回头看了一眼,见没有吵醒妈妈,就哒哒哒跑出去。

直奔厨房,进去就抱着苏清河的大腿,目光往土灶的大炒锅瞄去,“爸爸~那个粉粉做好了吗~~”

“真是个小吃货,一起来就找吃的。”苏清河往外看了眼,原来已经天光大亮了,“去喊妈妈起床,让她帮你刷刷牙。”

“不嘛~先吃了粉粉再刷牙牙~~”担心苏清河不同意,乖乖又补充道,“妈妈的肚肚里有小宝宝~她一个人要睡两个人的觉觉~好辛苦的~~”

“行吧。”

苏清河从锅里夹出托盘,锅铲刮粉底的手法看上去有那么几分熟练了,但乖乖却看着看着,就蹙起了小眉头。

她想不懂,爸爸是如何做到,刚出锅时看起来挺好看的粉粉,放到盘盘里就那么难看的呢?