所以，居民们都在河岸畔种植水稻之类。</p>
相比于石窠村，这些本地人种植水稻，日子却要比石窠村村民过得好一些。</p>
毕竟他们所处的地域，土地肥沃很多。</p>
经过多方打听，张大蛮最后还是得知，茶叶还是要去凌峰县找寻。</p>
哪怕是提供茶叶幼苗，还是加工好的茶叶，销路之类，都需要去凌峰县。</p>
从某种程度上讲，凌峰县，虽然是一座小县城，但是麻雀虽小五脏俱全。</p>
该有的供应一样都不少。</p>
他将开荒的事交代给了秦岚和赖毛帮着看管，他自个儿，开着车，去了凌峰县。</p>
像茶叶这样一些产品，集中在凌峰县的新市场。</p>
所谓新市场，自然是相对原本的老市场而言。</p>
区别也不仅仅是新旧，而是各自经营的项目不同。</p>
老市场像什么蚕茧、粮油等干货店等等，都有得买卖。</p>
新市场就相对更宽泛一些，由于是凌峰县新开辟的市场，所以无论从面积，还是容纳下的人数来说，新市场都要巨大得多。</p>
他开着车直奔新市场，将车停在新市场外，下车之后，径直走向新市场。</p>
的确，是崭新很多，看上去很多商铺都是新开张的，也有一些摆着地摊，卖着各种各样的东西。</p>
张大蛮也不是来逛街的，也没有多少心思去看看那些商品货物，而是专门寻找卖茶叶和卖一些茶叶幼苗的。</p>
好不容易在新市场里面，看到一家茶行，刚靠近门，就能够通过门窗看得见里面，架子上摆放着不同的茶。</p>
张大蛮虽然初次种植茶叶，但是对茶，还是挺懂行的。</p>
一般按照茶的加工工艺不同，茶分六品类，即：绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶。</p>
从比较直观地来说，外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，从茶多酚氧化，或者说发酵程度，绿茶不发酵、白茶轻微发酵、黄茶轻发酵、青茶半发酵、黑茶后发酵、红茶全发酵，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。</p>
绿茶系列，比如炒青的龙井、碧螺春；烘青的闽、浙烘青；晒青的滇青、川青；蒸青的煎茶、玉露等。</p>
白茶系列，比如芽茶的银针、叶茶的白牡丹；黄茶系列，比如黄芽茶的君山银针、黄小茶的温州黄汤、黄大茶的霍山黄大茶……</p>
青茶系列，其实青茶又属于乌龙茶，比如闽北乌龙武夷山岩茶、闽南乌龙安溪铁观音、GD乌龙凤凰水仙和单枞、台湾乌龙冻顶乌龙……</p>
黑茶系列，云南普洱茶、广西六堡茶、HB老青茶、HN安化黑茶等；剩下红茶系列，比如小种红茶的正山小种、工夫红茶的滇红、祁红、闽红、红碎茶的叶茶、碎茶、片茶等等……</p>
张大蛮径直走进了茶行，略微扫了一眼，还真别说，这家茶行的茶叶品种还挺多，似乎张大蛮所熟知的茶叶品种，都有。</p>
看着茶行内，一名穿着中山装的中年男子，正在悠闲地品着茶。</p>
张大蛮走上前去，淡然一笑，“老板，你喝的这是六安瓜片。”</p>
“何以见得？”</p>
“六安瓜片，为绿茶特种茶类，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求‘壮’不求‘嫩’。”</p>
六安瓜片，他一眼就认出来了。</p>
“老弟，看样子，你很懂茶啊，你要不瞧瞧，我这一包是什么茶叶？”</p>
眼看茶行老板取出一盒茶叶，张大蛮缓步走到茶台边，看了几眼茶行老板的茶叶，自然地坐下来，他抓起茶叶手感、闻气味、嚼味道。</p>
对茶的品相，好比医生，望、闻、问、切，专业体现水平。</p>
他微微皱了皱眉，手指触碰感知一下手感，捻起茶叶，放在鼻翼边闻了闻。</p>
不对啊，这茶要说是西湖龙井，但又少了一些龙井的润泽，但说不是西湖龙井，又有龙井的气味。</p>
他将一片茶叶放在嘴里嚼了嚼，脸上露出了笑容，“西湖龙井……”</p>
茶行老板嘴角泛起一丝不易察觉的笑意，露馅了吧，差点看错了。</p>
他的哪怕蛛丝马迹的表情变化，都难逃张大蛮的一双火眼金睛，他把茶行当成了大闹天宫的孙悟空，他是如来佛祖，任凭你孙猴子再神通广大，也逃不出我如来佛祖的手掌心。</p>
他当然知道这一碟茶有问题，故意把话说了一半停下来。</p>
“……的赝品！”他像是憋了很久，才说出来一样，茶行老板一脸惊讶，他闲庭信步地说道，“乍一看，这茶是西湖龙井无疑，即使是品茶高手，也未必能辨别出来！”</p>
张大蛮一边说一边注意着茶行老板，看到将他好奇心勾起来，他一副洗耳恭听的样子，他开始吊罗曦胃口，卖起了关子，说到关键地方，停了下来。</p>
“单从色泽外形，这茶茶色泽翠绿，香气浓郁，形如雀舌，正是龙井的特点，殊不知，龙井有‘色绿、香郁、味甘、形美’四绝特点，唯独这‘味甘’并没有，入嘴嚼，只有一股苦涩，所以，这是——赝品。”</p>
他一说完，茶行老板眼前一亮，那神情比哥伦布发现新大陆都还有惊讶的表情，赞不绝口，“小哥，你真是品鉴茶高手，厉害，厉害！说起这‘龙井’，那是我三个月前去了一趟西湖，买了一些回来。原本以为产地，断然不会出现假冒伪劣产品，谁料，唉，防不胜防呐！”</p>
“哈哈哈，很多人都以为懂茶，会品茶，太多不过是附庸风雅，实难登大雅之堂，尤其对于我华夏茶文化源远流长，追溯到神农尝百草，至今少说也有4700多年了。”</p>
张大蛮轻描淡写之间，透露出自己对茶研究非常“专业”，每一句话都说在茶行老板的心坎上。</p>
他可不是闲得蛋疼，专门跑来这茶行，品鉴这家茶行老板的茶叶的，而是有目的，他略微沉吟，话锋一转，“老板，不知你有没有听说过一种白毫茶，叫凌峰白毫茶？”</p>
茶行老板愣住了半天，摇了摇头，“白毫茶我见过不少，但还真没听说过你说的什么凌峰白毫茶，这和咱们凌峰县有关系吗？”</p>
(https://www.yqwxw.cc/html/119/119563/467464108.html)</p>
www.yqwxw.cc。m.yqwxw.cc</p>