苏云禾一看,急忙解释道:“各位不要着急,我们食味鲜用的都是新鲜食材,今天准备的确实不太够……”
“你们食味鲜怎么回事啊,这才开业的第一天,就搞限量来对待顾客吗?”人群里有人阴阳怪气道。
姜小凡看向那人,只见对方獐头鼠目,明显是故意来带节奏的。
此时,卫萱突然站出来笑道:“我可以保证,苏总说的话句句属实。其实这家食味鲜酒楼,也有我的股份。我可以给大家保证,今天不是什么饥饿营销,是真的因为食材准备不够。”
听到卫萱这番话,没吃到药膳的食客逐渐平息下来,毕竟卫萱在金阳市的名气不小。
可是还有一部分人不相信,高声喊道:“我们可以等,现在你们去备食材还来得及。”
姜小凡见状,微笑着说道:“我们的食材,都是从青源县现拉过来的。不说中间运输的过程,单是从采摘和捕捞,就需要半天功夫。
我们食味鲜酒楼的宗旨是,哪怕不赚或者少赚钱,也不会提供不新鲜的食材。我之所以能获得食材冠军,靠的就是食材的新鲜和口味,不然大家也不会对我这么期待。”
姜小凡这番解释真情实意,听得众人下意识地点点头。不过还是有人抱怨道:“那我们排这么长时间队,总不能饿着肚皮回去吧。”
姜小凡笑道:“除了药膳之外,还有夏大厨的御膳,相信大家也都知道了,现在夏大厨在我们食味鲜酒楼,以前在归园山庄能吃到的,在这里也能吃到。”
“原来夏大厨也来这里了,那我今天吃先吃御膳菜,明天再吃药膳。”那些刚来的食客恍然大悟,纷纷开始找服务员点菜。
一场看不见的危机,就这样被姜小凡轻松化解了。
就在苏云禾松了一口气后,突然曹石焦急地冲过来说道:“姜总,苏总,现在点菜的太多了,咱们后厨根本做不出来。还有很多食客没有排到,估计要等三四个小时。”
“等这么久?”苏云禾一下子被惊到了。
姜小凡眉头微微皱起,一顿饭让人等几个小时,哪怕你做的东西再美味,也会消耗掉大家的耐心。
更何况他们今天刚开业,如果给顾客留下不好印象,对方大概率会对酒楼失望。
尤其是金阳市不缺好餐厅,历届美食厨艺大赛积累的厨师,基本上厨艺都在及格线以上。
开业当天正是展现实力的时候,如果当众宣布后厨忙不过来,那明天就会被归园山庄借机嘲讽。
还真是一波未平一波又起,刚把药膳的食材解决完,现在又遇到出菜的问题。
“小凡,现在该怎么办?要不你先去顶顶?”苏云禾苦着脸说道。
卫萱摇了摇头:“加上小凡也不够,今天来的人太多了。刚才带过来的人,还有我叫来的粉丝,就算小凡去也忙不过来。”
姜小凡点点头:“没错,就算我去也来不及。”
苏云禾闻言焦急道:“那怎么办?给大家送优惠券,让他们先离开?”
卫萱思索了一下,苦着脸说道:“真不行,只能这样了。”
“我再想想。开门做生意的,没道理撵走人……”
姜小凡目光扫过大堂,只见很多人有气无力地排着队,他们看着正在大快朵颐的食客,下意识地吞咽了几口口水。
原本被药膳磨掉的烦躁,正在一分分地浮上脸庞。
就在这时,马路对面的归园山庄分店,播放的宣传喇叭隐隐传来:“……全场一折,酒水免费,不限制时间,欢迎大家前来品尝……”
“有了!”姜小凡眼睛一亮,忽然大声说了一句。