看到苏云禾担忧的表情,姜小凡笑道:“两道药膳而已,你就心放进肚子里吧。”
苏云禾还想说什么,但看到姜小凡一脸风轻云淡,她心里莫名的平静了下来。姜小凡那身神秘莫测的医术,或许真的会带来惊喜呢?
“癞蛤蟆打哈欠,好大的口气1张广义一听却是恼了,药膳是考验厨师的综合功力,别说是他,就算金香宴酒楼的大厨,也不见得能做出来。
而且药膳分为很多种,有滋阴补,有活血化,有保健的……种类非常之多。没有高深的中医造诣,根本搭配不出来药材比例。
因此每一份药膳食谱都是至宝。在一线大城市的饭店,哪怕只会一道药膳,也足以在后厨屹立不倒。
这个泥腿子说做菜就算了,一开口就是两道药膳,这让他心里腾起一股无名怒火。
“狗眼看人低的东西,滚到一边好好看着。”
姜小凡拿起案板上的围裙,一边往腰里系一边说道:“玲姐,我摩托后备箱里有个包,里面装的都是中药材,你去帮我拿一下。”
他原本想给苏云禾做药膳的,所以连中药材都提前备好了,没想到现在派上用场了。
“好的。”陶玲点点头出去了。
姜小凡目光扫了一圈,落在水池前的一个人身上:“你过来一下。”
那人连忙放下手里的鱼,走过来拘谨道:“姜总好,我是二厨杨方。”
“刚才你为什么没来看热闹?”
杨方老老实实回答:“因为鲈鱼见水需要处理好,不然会变腥,影响口感。”
姜小凡笑着点了点头,忽然问道:“你觉得大厨张广义怎么样?”
“厨艺可以。”
“其他的呢?”
“没了。”
听到二厨杨方的话,张广义沾沾自喜道:“哈哈,听到了吗?连二厨都佩服我的厨艺。虽然平常我俩不对付,但是他这话说的还算公道。”
杨方闷闷的没有吭声。
姜小凡见状讥笑道:“你还真是蠢猪啊,杨方说你除了厨艺,其他的没了,意思是说你空有厨艺,人品艺德都没有。”
后厨的人一听哄堂大笑。
张广义脸色涨成了猪肝,盯着杨方骂道:“你小子敢骂我1
杨方怡然不惧道:“本来就是,你除了有个美食厨艺大赛的季军头衔,做菜的水平我并不比你差。而且你有浪费食材的习惯,这对厨师来说是一种耻辱。”
姜小凡满意地点点头,对杨方说道:“从现在开始,你给我打下手。”
“好的。”杨方受宠若惊地应道。
“哈哈,装得有模有样,挺像那么一回事。”张广义阴阳怪气地说道。
他的徒弟们挤眉弄眼道:“做菜讲究的是刀工,配料,火候,没有个三五年根本没办法出师,一个养猪的也敢拎刀杀猪,不自量力。”
姜小凡像是没有听到,拿起刀在走地鸡脖子一划,厨房众人还没有看清,他就已经把鸡血放完了。
这份果决和冷静,让张广义脸色微微一变,当即不敢再多说什么。