早在几天前就用一捧麦子发了麦芽，因为要熬红薯糖，这麦芽苗就是关键。</p>

这一大早上，小满奶就将一篮子红薯洗干净切成碎丁放在锅里煮到软烂。</p>

再把麦芽切成渣放进煮烂的红薯汤里，李老实到时，正遇上需要过滤汤渣。</p>

此时地上摆着木盆，盆上用木棒架着一个放有稻草的箩筐。</p>

旁边，妮妮和小彩霞正挤在灶门边烤火。</p>

一边看太奶熬糖，一边偷偷摸摸烧苞米粒给自己吃，吃得满嘴黑灰。</p>

“老实，快来帮我舀！”</p>

一看见李老实进门，手忙脚乱的小满奶就给他安排事。</p>

李老实最喜欢做这种事情，笑嘻嘻上前:“我可是熬糖的好手，手中也最出糖了！”</p>

他撩起旁边缸里的水洗手，立即接过大木瓢舀锅里滚烫的红薯渣，一瓢一瓢倒进箩筐里。</p>

热气腾腾的汤渣被稻草分离开，煮过红薯的水透过稻草节流到木盆里。</p>

红薯渣和之前的麦芽渣都被隔离在上面，成为佩琪和它那两个小朋友的食物。</p>

趁着红薯汤渣过滤需要时间，小满奶又把一碗苞米粒倒进空出来的锅里，准备炒爆米花:“老实，帮我在灶里添一把柴！”</p>

李老实把两个已经糊成花猫的小人儿赶开:“妮妮，你尽吃些没爆开的，一会肚子疼。还有霞霞，你也吃这些，你奶一会就要抓你吃草！”</p>

两个小女娃捂着嘴嬉笑着跑了！</p>

小满奶这才知道孩子们在偷自己的苞米，忍不住笑骂一句:“两个馋嘴猫！”</p>

苞米粒倒进锅里，没一会“噼噼啪啪”爆声就又把妮妮彩霞引回来了，一人装了一兜出门。</p>

炒过爆米花，剩下的事就是熬糖。</p>

木盆里过滤出来的汤汁倒入锅里，不停翻搅，用大火熬干收汁，等到浓稠挂勺才结束。</p>