李庖厨一听这话，便想回，话到嘴边又咽了下去，面色涨得通红，只得用一双眼睛怒瞪着，鼻子喘着粗气。
宋清和看着他的模样：“菜品难吃，服务一般，你们需要知道一件事，我做酒楼不是做慈善，我是需要挣钱的。一个庖厨没有高超的厨艺，那我留着又有什么用呢？”
这话看似是说给李庖厨听的，实则覆盖面积涵盖整个酒楼。
李庖厨一听这话，又看了眼在场众人，面色难看有，双目瞪圆有，就觉得自己来了机会，瞬间道：“我们以前也是这般做的，不是也有人来吃么。”
张管事一听这话，连忙出来打圆场：“老李呀，你不听东家的话还是太愚蠢了，亏你还算酒楼里的老人。你根本就没有看出来，东家是在帮你，指出你的错误，糊涂啊。”
宋清和呷了口茶，润了润嗓子，在清河县已经有好几家面相高消费，且品质好的老牌酒楼。
如今以他手中所拥有的资源，若是将自己定位成这般，就一定会和那些酒楼进行碰撞，实在不是明智之举。
就需要借鉴农村包围城市，从敌人的薄弱处突围。
他需要将酒楼的受众体定为普通民众，酒楼核心为质优价廉，再加上他是清河本县人，才能让酒楼立得住，他的第一步棋才能走好。
“我宋清和成为吉祥酒楼的东家，是事实。如果有不能接受的兄弟，现在站到右侧，我便会结了雇佣的工钱顺便加上一两银子；如果愿意呢，便跟我宋清和干，我双手欢迎。不过大家放心，我是一定不会少了大家的钱。”宋清和站起身，讲话挑明后摊开手。
以李庖厨为引，他要初步排除异己
李庖厨听了这，当即便向右侧走，鼻孔朝天，腿脚带风。
众人面色犹豫，一会看向李庖厨，一会看向宋清和，挣扎不已。
只有一少部分站出来走到右侧，而其余大部分人则选择跟在宋清和身后。
李庖厨不由得焦虑起来，再望向宋清和，他笑容浅淡回看过来，仿佛一切胜券在握，李庖厨不由得面色难堪。
“少爷，老爷让我给你带的人，我带过来了。”依旧是那道粗粝的嗓音在门口想起，酒楼内众人不由自主向门外看去。
是燕云！
宋老爷身边的红人。
一些原先站到右侧的人表情瞬间难看起来，他们站到右侧，就是为了能现在及时拿到工钱。
宋清和是个富家浪荡子，他把酒楼经营垮了，但他还有他爹养他，他们若是因为因为酒楼黄了，可没人能养得了他们。
可如今宋老爷身旁的红人来了，这就说明宋老爷是在乎这个酒楼的，那他们如今就表明自己失去了一份雇佣工作，可过了这件事之后再找，愿意雇用他们的人也会变少。
都是因为李庖厨挑事！
不然他们怎么可能站到右侧，那些站在右侧的人把怨气都堆到了李庖厨的身上。
李庖厨又怎会不知，脸色变得煞白，却也只得梗着脖子。
燕云先纳步到宋清和前，而后拱手施礼：“少爷，第一个是老爷从阳谷县为你找的一个名厨，除了对本地鲁菜钻研很深，还对糕点颇有研究。而剩下几位也各有专攻。”
李庖厨听了这话，更是感觉自己脸上被狠狠扇了一巴掌，偏偏还有一厮在慢悠悠问道：“那想必厨艺是极好的吧。”
燕云回道：“这位师傅就算在山东，也是极有名的。”
张管事将银钱拿出，交给右侧那些要离开的人后。
捋着胡子笑道：“诸位请吧。”
……
在场闲人被清散离开，宋清和坐在椅子上，双目坚定带有熠熠光彩，竟和宋老爷在商场上的运筹帷幄有几分肖似。
“既然在场的大家选择我宋清和，那我宋清和也不会辜负大家的信任，那么下面，我便说两条要求。”
“首先，我要设立一套奖惩制度，丑话说在前头，干的好的，自然会有奖励，若连续干得不好，那么自然会有别的人想干。”
“其次，选用的任何一道食材的原料吧必须是好的。”
“这两天大家先休息一下，可以熟悉一下条例，不过大家放心，工钱还是会照给的。”宋清和说出了自己的要求。
“那奖励给的钱是怎么个给法？”底下有一人提出疑问。
宋清和望过去，笑道：“你们原有的工钱我目前不会动，但奖励的钱是在工钱之外，在月底一块结算给你们的。”
清散了这群人，酒楼瞬间安静了不少。
……
宋清和翘着二郎腿，将自己瘫成液体，嘴中轻骂“讨厌”，而后无可奈何的站起身，又骂道：“今天早上尽是麻烦事。”
一旁燕云站在宋清和身后，眼神慈祥，或许少爷在骂今早起早了，在骂老爷设计让他决断米粮一事，在或许是刚刚李庖厨一事，或者都有。
他是跟在老爷身旁的人，虽说是雇佣，却对宋府忠心耿耿，在他的心中，早就将宋清和当成自己的儿子了，如今见少爷一扫颓唐势，就算嬉笑怒骂，都是心中畅然。
……
“燕云叔，前面那个买烧饼的地方还挺红火，走走，咱们瞧瞧看。”宋清和走在前面，双眼左右观瞧，如大宋有半个月，可他还是看不够这飞檐斗拱。
在前面排队的人一个接一个买完，宋清和也得以看清面前摊贩的白幡——大郎烧饼。
宋清和连蒙带猜，猜出后四个字，第一个字笔画太多，看不出来。
宋代人总是这样，爱叫大郎二郎的，或者郎君官人的，还是少爷老爷这种词好，简单易懂，宋清和在心中吐槽。
临到他了，摊主是一个身材短小，长相皱巴的男人，他淳朴笑着，“客官，你要几个烧饼。”
“来四个吧，包成两份”宋清和回话。
那矮小男人麻利的用油纸包好，弯腰递了过去，宋清和接过后，一旁燕云就将铜钱递给那矮小男人。
一旁，有两个人向此处看了眼，话题也找到了武大郎身上。
“你别说，这三寸丁，谷树皮做的烧饼倒是蛮好吃的。”
“你可别这么说，人家叫武大郎，若是他兄弟听见了，指不定来寻你的事。”
“哼，我能怕他，笑话。”
二人离开，宋清和却瞬间瞪圆了眼睛，强压心中震惊，嘴中却还是惊呼出声：“你有个有个兄弟叫武松。”
武大的烧饼也买完了，宋清和是他最后一个客人，再说他本性淳朴，听了这话后便回到“确实如此。”
宋清和紧接着问：“那你的兄弟应该会玉环步，鸳鸯脚。”
一旁燕云听出有些不对头的地方，疑惑的看向宋清和，可宋清和哪顾得这些，一双眼紧盯着武大。
武大一愣，而后声音带这些抱怨：“我那兄弟就是因为会这些武艺拳脚，常吃些官司。害我整日提心吊胆，可若没有我这兄弟，我还不知怎么办才好。”
武大见自己说了这么多，有些局促的笑了下。
一旁宋清和还是不敢置信，似是自语：“那看来阳谷县可有个叫西门庆的，朝堂之上又可有个高太尉。”
燕云见宋清和恍恍惚惚，心里有些担忧，便想着说出答案让宋清和痛快些。
“有。”
宋清和面上忧愁，又转念一想，罢了，他都穿过来了，如今不过是再往里头套了个水浒的背景，对他似乎也没有太大影响，保住性命，努力替原主复仇是当今之重。
“武大，你快去衙门，武二郎又惹了官司。”一到呼声从远方传来。