整整一锅粥,就被她和张凡全部吃完了。</p>
余后,摸摸微微鼓起来的大肚子,绘里奈只觉意犹未尽,相当痛快。</p>
特别是想着在住宿研修结束后的这段假期,只要自己暂时入住在居酒屋,便能像现在这样一直品尝到张凡所做的早餐。</p>
不由得,她心中暗自感到欣喜。</p>
哎!</p>
绯沙子,真是对不住了。</p>
这段日子,不劳你来给我做早餐,因为我早已是张凡的形状了!</p>
……</p>
造访居酒屋,几碟小菜绝对是要点的。</p>
而目前的居酒屋,随着张凡会做的料理越来越多,食客能选择的余地也跟着多了起来。</p>
但不管怎么变化,也不管添加了多少道菜品,对于吃货小林龙胆来说,她最想要追求的永远都离不开一样东西:</p>
肉!</p>
细看,那带皮鸡腿被切得老大一块。</p>
看着就比乒乓球还大,这种尺寸的好处是能锁住更多肉汁。</p>
同时,高温很难完全渗透进内芯,容易做出外脆里嫩的口感,小咬一口,香气扑鼻,汁水四溢。</p>
甚至,炸鸡的腌料还混了一点柠檬汁。</p>
无形中添加了一丝丝若有若无的酸味,正好从内部解了油腻感。</p>
“呼!”</p>
“果然痛快。”</p>
之后,小林龙胆闭上了眼睛,满意道。</p>
紧接着,她脸蛋微红,重新睁开明眸后眼神水汪汪的望向张凡:“呐,张店主,我能不能拜托你一件事情啊?”</p>
“什么事情?”</p>
正在用刀布擦拭厨刀的张凡,稍微一愣,然后语气平静的回道</p>
“也没多大的事,就是想跟上次你帮我处理熊掌一样,希望你这次能处理掉这条鳄鱼!”</p>
说罢,小林龙胆急忙从麻袋里拖出一条鳄鱼出来。</p>
张凡:???</p>
……</p>
但见眼前的鳄鱼,体长还不到1米。</p>
一看就还处于幼年期,因此看起来并没有什么危害性。</p>
而且,小鳄鱼的嘴和脚都已经用铁丝缠紧,口也被胶布封死,几乎丧失了行动力。</p>
可是鳄鱼这种生物,仅是外貌就足以给普通人留下恐怖印象,它们不光拥有一张布满利齿的血盆大口,皮肤也仿佛是坚硬的铠甲!</p>
显然,这条活鳄鱼的出现。</p>
顷刻间,便在整个居酒屋引起了轰动。</p>
“上次熊掌好歹是死物,结果你竟然变本加厉,给我弄了这么个活物过来。”</p>
“怎么,你当我这里是屠宰场啊?这次帮你处理活鳄鱼,下次还得帮你处理毒蛇,然后顺便给你做道蛇羹?”</p>
收回目光,张凡只能无语的对着她说道。</p>
“好主意耶,下次我我弄几条蛇过来,让你帮忙料理!”</p>
吃货小林龙胆听此,眨了眨那双明眸,似乎还真是下定了决心。</p>
“别乱来,我这里可是居酒屋。”</p>
见着她还想要这么做,张凡唯有狠狠瞪了她一眼,又道:“这条小鳄鱼我就帮你处理了,因为留在这里也只会影响食客,但是下不为例。”</p>
“不管怎样,你都绝对不能再带来这么危险的东西了!”</p>
“嗯嗯!”</p>
“我……我听你的。”</p>
小林龙胆,得知张凡愿意帮她料理这条鳄鱼,她高兴得应允下来。</p>
……</p>
鳄鱼,并不是鱼!</p>
它在远古时期就存在的,除了拥有“活化石”之称外,还有“软黄金”的称号。</p>
明代医药学家李时珍,在他的名著《本草纲目》中对鳄鱼早有记载:“肉至补益,主治少呼吸,足不立地,湿气邪气,诸它腹内,症痞恶疮。”</p>
也就是说,鳄鱼肉不但美味,而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。</p>
当然。</p>
价格这方面嘛,自然不菲。</p>
同时愿意吃,敢吃的人也不是很多。</p>
在居酒屋这边,纵使有着食客随意点菜的规矩,但张凡也基本从来不用这种珍稀食材,去招待食客。</p>
毕竟这虽然是个美食至上的时代,然而对于鳄鱼食材,大部分人还是相对比较排斥的。</p>
而关于鳄鱼肉的烹饪办法,经过天朝诸多厨师的多年探索,几乎可以涵盖中华料理所有的技巧,比如讲:</p>
煸、炸、炒、涮、红烧、白灼、清蒸、煲汤、清炖……</p>
只要愿意,不管是什么样的厨艺,什么样的烹饪技巧,都可以来处理鳄鱼。</p>
至于鳄鱼肉的口感嘛,其实不是很神秘,大概像70%的鸡肉,混20%的猪肉,以及10%质地扎实的鱼肉。</p>
如若鳄鱼皮硬要去掉,那么吃肉的时候也没什么筋,就像吃一块韧性一点的鸡胸。</p>
总之很单调,不难吃就对了!</p>
……</p>
这时候,张凡直接拽住这条体型略小的鳄鱼,然后往案板上重重一摔。</p>
接着,准备一个盆,盆内装入8成满的香米。</p>
按紧鳄鱼身,也不做任何犹豫,迅速挥起锋利的厨刀,割断鳄鱼的气管,让血液流入盆中,并不断将香米和鳄鱼血搅拌均匀。</p>
“啊……这是直接放血宰杀吗?”</p>
如此血琳琳一幕,让旁边那位擅长法式料理的木久知,看得心惊胆战。</p>
其实不仅仅是她,在场所有食客也都为此感到震惊。</p>
“嗯?”</p>
“好决断的料理手法。”</p>
一旁,近在咫尺的小林龙胆,竟同样看得一愣一愣的。</p>
待血液流尽,张凡继续将鳄鱼头朝下,尾朝上,继续控尽着体内的血液,直至血液完全控尽,便从鳄鱼的腹部开膛。</p>
刷刷刷!</p>
刷刷刷!</p>
整个居酒屋,如死寂一般宁静。</p>
只听得张凡手上那把厨刀,切割鳄鱼肉的声音。</p>
先熟练的把内脏和体内脂肪全部剥离,然后切下鳄鱼尾巴和头。</p>
再准备另一个盆,盆内注入热水,用刀刮腹部鳞片。</p>
就这样,整整一条小鳄鱼就在众人的眼皮底下,被张凡处理完了。</p>
“好快,好像还不到5分钟吧?”</p>
小林龙胆,看得眼珠子都差点瞪着出来。</p>
即便她是擅长珍稀食材,也对鳄鱼的结构和处理了如指掌,但论起刀工,论起这份狠劲,她却不得不在张凡面前自叹不如!</p>